لفائف ثعبان البحر طبق ياباني مشهور يحظى بشعبية كبيرة في روسيا بسبب مذاقه غير العادي ورائحته الرائعة. لفائف ثعبان البحر تسير بشكل جيد مع صلصة الصويا والزنجبيل المخلل.
انه ضروري
- - 200 غرام من الأرز الياباني الخاص ؛
- - 2-3 أوراق من أعشاب نوري البحرية ؛
- - 1 خيار طازج
- - 200 غرام من لحم ثعبان البحر ؛
- - 100 غرام من جبنة فيلادلفيا
- - بطارخ السمك الطائر.
تعليمات
الخطوة 1
انشر غشاء اللصق على مكيس الخيزران وضع نصف ورقة من طحالب النوري المضغوط عليها.
الخطوة 2
انقعي يديك في ماء بارد ووزعي أرز السوشي المطبوخ بالتساوي على ورقة النوري. من أجل لف اللفائف بشكل أفضل ، من الضروري ترك مسافة 1-2 سم من حافة واحدة ، غير مغطاة بالأرز.
الخطوه 3
اقلب أوراق النوري بحيث يكون الأرز متجهًا للخارج وضع حشوة جبنة فيلادلفيا مع شرائح رقيقة من الخيار الطازج وكافيار توبيكو.
الخطوة 4
بلل حواف ورقة النوري بالماء ولف اللفافة ، واضغط برفق على حصيرة الخيزران. ضعي فيليه ثعبان البحر فوق اللفة ولفيها مرة أخرى بحيث يتم تغطية اللفة بغشاء بلاستيكي. يعد ذلك ضروريًا حتى يتناسب لحم ثعبان البحر بشكل مريح مع اللفة ولا يسقط.
الخطوة الخامسة
حرر اللفة النهائية من فيلم التشبث وقم بتقطيعها إلى عدة أجزاء متساوية. يجب تقديم لفائف ثعبان البحر مع صلصة أوناغي والزنجبيل المخلل.
