تبين أن اللحم المتبل بالكيوي طري ولذيذ. أسهل طريقة لطهي اللحم البقري في قدر بطيء ، لذلك إذا كان لديك هذا المساعد في مطبخك ، فقم بطهي اللحم المعطر فيه.
انه ضروري
- - 600 غرام من لب لحم البقر ؛
- - 5 كيوي ؛
- - ملعقتان صغيرتان من توابل اللحوم.
- - ملح الفلفل.
تعليمات
الخطوة 1
يُقشر الكيوي ويُطوى في الخلاط ويضرب حتى يهرس. يُضاف توابل اللحم لجميع الأغراض والفلفل والملح حسب الرغبة ، ويُمزج جيدًا.
الخطوة 2
خذ قطعة من اللحم واشطفها واتركها حتى تجف على مناشف ورقية وقطّعها إلى قطع متوسطة الحجم يجب أن تكون مريحة للأكل.
الخطوه 3
ضعي اللحم البقري في تتبيلة الكيوي ، قلبي ، غطي الأطباق بغشاء بلاستيكي ، ضعيه في الثلاجة لمدة نصف ساعة. لا بد من إغلاق الأطباق! يجب ألا تدخل أي روائح غريبة من الثلاجة إلى وعاء اللحم. لا ينصح بالنقع لفترة أطول ، حيث أن 30 دقيقة كافية لتشبع اللحم برائحة الكيوي الغريبة.
الخطوة 4
ضعي اللحم في وعاء الطهي متعدد الطهي ، وضعيه على وضع "الحساء" ، واطهيه لمدة 45 دقيقة. يمكنك أيضًا الطهي في غلاية مزدوجة - لا تحصل على لحوم أقل طعمًا. حسنًا ، إذا لم يكن لديك مثل هذه المعدات في مطبخك ، فيمكنك طهي اللحم البقري في مقلاة تحت غطاء مغلق حتى ينضج ، مع تقليب اللحم أحيانًا. سيصبح اللحم أيضًا لذيذًا من الفرن.
الخطوة الخامسة
قدمي اللحم البقري الساخن على الفور. يمكنك أيضًا تقديم الطماطم الطازجة وشرائح الكيوي كطبق جانبي.
