الروبيان مع المعكرونة هو طبق لأولئك الذين يحبون المطبخ الإيطالي ، ولكن لا يزال لديهم ملاحظات حارة آسيوية. خيار رائع عندما تحتاج إلى طهي شيء سريع ولكن لذيذ جدًا.
انه ضروري
- - 4 ملاعق كبيرة من الزبدة
- - ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون ؛
- - نصف بصلة متوسطة
- - 4 فصوص من الثوم
- - 500 غرام روبيان طازج
- - 120 مل من النبيذ الأبيض ؛
- - 2 ليمون
- - 4-5 قطرات من صلصة تاباسكو (أو حسب الرغبة) ؛
- - ملح وفلفل أسود
- - 200 غرام معكرونة كابيليني
- - الريحان والبقدونس (حسب الرغبة) ؛
- - 50 غرام البارميزان المبشور.
تعليمات
الخطوة 1
تحتاج أولاً إلى غلي الماء من أجل المعكرونة وتركه ليغلي.
الخطوة 2
نقطع البصل ونعصر الثوم. يُسكب زيت الزيتون في المقلاة ويُضاف الزبدة. يقلى البصل والثوم حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
الخطوه 3
نضيف الجمبري المقشر إلى المقلاة.
الخطوة 4
بمجرد أن يتغير لون الجمبري ، اسكب النبيذ ، واضغط على عصير الليمون وأضف صلصة تاباسكو.
الخطوة الخامسة
روبيان بالملح والفلفل ، يُقلى لمدة 5 دقائق حرفيًا.
الخطوة 6
في هذا الوقت ، اسلقي المعكرونة. نظرًا لأنها رقيقة جدًا ، لا يستغرق الطهي سوى بضع دقائق.
الخطوة 7
أضيفي المعكرونة الجاهزة إلى الجمبري واخلطيهم.
الخطوة 8
يُقدم الطبق مع الأعشاب الطازجة - البقدونس والريحان ، ويُرش أيضًا بجبن البارميزان.
