المعكرونة منتج متعدد الاستخدامات ، يتناسب بشكل جيد مع اللحوم والجبن والأسماك والجمبري وبالطبع الخضار. والنتيجة طبق شهي ولذيذ جدا.
انه ضروري
- - 300 غرام من مخاريط المعكرونة ؛
- - 350 غ من البروكلي المجمد ؛
- - 2 فلفل أحمر ؛
- - 1 بصلة بيضاء متوسطة
- - جبن صلب مبشور
- - الكريمة الحامضة؛
- - زيت نباتي عديم الرائحة
- - ملح ، فلفل أسود مطحون طازجًا.
تعليمات
الخطوة 1
قشر البصل وقطع متوسطة الحجم. يُسخّن زيت عباد الشمس في مقلاة ويُضاف البصل المفروم ويُقلى حتى يصبح البصل شفافًا.
الخطوة 2
اشطف الفليفلة ، انزع البذور من الثمار ، تخلص من الفواصل. نقطع الفلفل إلى مكعبات صغيرة ونضيفها إلى البصل في المقلاة. قلبي الخضار وسخنيها لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق.
الخطوه 3
أضيفي البروكلي إلى البصل والفلفل (لا تحتاجين إلى إذابة الثلج مسبقًا) مع التقليب. يُسكب في الماء النظيف المفلتر بحيث يكون المستوى 1 سم ، ويتبل بالملح والفلفل الأسود المطحون حديثًا. غطي الخضار بغطاء واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
الخطوة 4
اسلقي المعكرونة في ماء مملح حتى تنضج نصفها ، ضعيها في مصفاة وصفيها.
الخطوة الخامسة
دهن الشكل المقاوم للحرارة بقليل من الزيت النباتي. قلبي الخضار والمعكرونة المسلوقة ، أضيفي القليل من القشدة الحامضة ، ضعيها في قالب ، رشي الجبن واخبزيها على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
