نكهة هذه الكعكة مشربة بالقشدة والحليب المركز والحليب المكثف ، مما يجعل البسكويت المسامي طريًا بشكل لا يصدق! تمت ترجمة اسم الحلوى من الإسبانية - "ثلاثة حليب".
انه ضروري
- بسكويت:
- - 2 ملعقة كبيرة. دقيق / ق.
- - 2 ملعقة كبيرة. الصحراء.
- - 1 ملعقة كبيرة. حليب؛
- - 5 بيضات
- - 100 غرام من الزبدة
- - 2 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز؛
- - قليل من الملح.
- التشريب:
- - 100 مل من الحليب المكثف المسلوق ؛
- - 200 مل من الكريم بنسبة 20٪ ؛
- - 2 ملعقة كبيرة. كونياك؛
- - 100 مل حليب مركز.
- كريمة مخفوقة وتوت طازج أو رقائق شوكولاتة للتزيين.
تعليمات
الخطوة 1
نضبط الفرن على درجة حرارة 190 درجة. نخل الدقيق بالملح والبيكنج بودر في وعاء كبير.
الخطوة 2
سخني الحليب مع إضافة الزبدة لإذابة الأخير. برد الخليط قليلًا ، لكن في الوقت الحالي ، استخدم خلاطًا لخفق البيض مع السكر. يجب زيادة الكتلة في الحجم! ثم نحول الخلاط إلى الحد الأدنى للسرعة ونضيف الدقيق أولاً ، ثم الحليب والزبدة. اعجن بسرعة حتى تصبح ناعمة ، صب في قالب وأرسله إلى الفرن لمدة ساعة.
الخطوه 3
للتشريب ، اخلطي جميع المكونات بخفق حتى تصبح ناعمة. نخرج الكعكة الجاهزة من الفرن ، وبينما لا تزال ساخنة ، نسكب خليط الحليب في القالب. اتركيه ليبرد في درجة حرارة الغرفة ، ثم ضعيه في الثلاجة طوال الليل. بحلول الصباح ، يجب أن تكون الكعكة قد امتصت كل السائل. للتقديم ، يُزين بالكريمة المخفوقة والتوت أو رقائق الشوكولاتة.
