جازباتشو مع السلطعون الثلجي هو حساء لذيذ سيحبه الجميع. بالمناسبة ، كان هذا الحساء في الأصل عبارة عن خبز به ثوم منقوع في مرق الخضار ، حتى الطماطم لم تتم إضافتها. الآن أصبح هذا الحساء ألذ بكثير.
انه ضروري
- لست حصص:
- - سرطان البحر - 200 جم ؛
- - طماطم - 1 كجم ؛
- - فلفلان
- - خيار - 500 جم ؛
- - فصين من الثوم
- - عصير طماطم - 500 مل ؛
- - زيت الزيتون وعصير الليمون.
- - بصلة واحدة ، فلفل حار.
- - البقدونس والكزبرة والسكر والملح والفلفل - حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
في الخلاط ، تُمزج الطماطم المفرومة بشكل خشن والفلفل الحلو (قشرها أولاً) والفلفل الحار والبصل والخيار والثوم والبقدونس. تحصل على مزيج سميك وطري من اللون الأحمر.
الخطوة 2
قم بتفكيك السلطعون الثلجي إلى ألياف ، واخلطها بملعقة من زيت الزيتون ، وأضف أوراق الكزبرة وعصير الليمون.
الخطوه 3
أضف ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون وعصير الليمون وعصير الطماطم إلى الخليط الطري والملح والفلفل ، ثم اقلبها مرة أخرى في الخلاط.
الخطوة 4
يُسكب الحساء البارد الجاهز في الأوعية ، ويُمزج مع السلطعون الثلجي والكزبرة ، ويُزين بالبقدونس. بالعافية!
