ستصبح كعكة بركان الخوخ الطبق المميز لطاولة الأعياد. المنتجات اللازمة لصنع الكعكة موجودة في ثلاجة كل ربة منزل. سيقدر الأصدقاء والعائلة بالتأكيد هذا الطبق.
انه ضروري
- • بيض - 5 قطع.
- • حبيبات السكر - 160 جم
- • زيت الفلاحين - 50 جم
- • دقيق القمح - 100 جم
- • النشا - 30 جم
- • البيكنج بودر - 5 جرام
- • كريم - 1 ملعقة كبيرة.
- • زبادي - 330 مل
- • خوخ معلب - 1 علبة
- • الجيلاتين الصالح للأكل - 10 جم
- • حليب مكثف - 3 ملاعق كبيرة. ل.
تعليمات
الخطوة 1
تبدأ هذه الكعكة في التحضير ليس بالعجين ، ولكن بالحشوة. للقيام بذلك ، صب الجيلاتين في الكريم (100 مل) ، واخلطه جيدًا واتركه لبضع دقائق.
الخطوة 2
ثم يضاف 50 مل من الكريم ويسخن حتى يذوب الجيلاتين.
الخطوه 3
تُخفق الكريمة المتبقية ويُضاف السكر (ملعقتان كبيرتان) ويُخفق مرة أخرى.
الخطوة 4
يقطع نصف حبة الدراق ويقلب مع الكريمة المخفوقة. صب اللبن والجيلاتين المبرد. امزج كل شيء جيدًا.
الخطوة الخامسة
ضعي ورق التغليف في طبق عميق واسكبي الحشوة. يوضع في البرد لمدة 3-4 ساعات.
الخطوة 6
يخفق بياض البيض مع السكر حتى يصبح رغوي.
الخطوة 7
يخفق صفار البيض مع السكر والزبدة الطرية.
الخطوة 8
اخلطي دقيق القمح مع النشا والبيكنج باودر.
الخطوة 9
ثم يُمزج مع صفار البيض والبياض ، ويُمزج بلطف.
الخطوة 10
يُخبز البسكويت لمدة نصف ساعة تقريبًا عند 180 درجة مئوية ، الشيء الرئيسي هو عدم فتح الفرن ، وإلا فإن الكعكة سوف تستقر.
الخطوة 11
قطعي الكيك بالطول. يجب تقسيم الجزء العلوي من الكعكة إلى عدة قطع.
الخطوة 12
انقعي الجزء السفلي بعصير الخوخ ، وضعي الحشوة في الأعلى.
الخطوة 13
يُمزج الحليب المكثف بشكل منفصل وقشر الليمون ، ويُشبع الجزء العلوي من البسكويت به.
الخطوة 14
بعد بضع دقائق ، ضعي قطعًا منفردة حول الحشوة ، وزيني الكيك بالدراق أو رقائق الشوكولاتة أو البودرة في الأعلى.
