المسرات منذ الطفولة تعيدنا عقليًا إلى منزل الوالدين. الأطباق المفضلة من دفتر العائلة تخلق جواً من الدفء والراحة. ستساعد الكعك المقلي بالزيت في تغذية الشركة بأكملها بسرعة وبشكل مرضٍ. السر الرئيسي لهذه الكعك هو البساطة. حتى الأب ، الذي تكون قدراته في الطهي بمستوى البيض المخفوق ، يمكنه التعامل معها.
انه ضروري
- 3 أكواب طحين
- 1 كوب ماء دافئ
- 1 بيضة
- 1/2 كوب زيت نباتي
- عبوة واحدة من الخميرة سريعة المفعول
- 3 ملاعق كبيرة سكر
- 1/2 ملعقة كبيرة ملح
تعليمات
الخطوة 1
صب الماء الدافئ في الكوب ، وهو أدفأ قليلاً من درجة حرارة الغرفة. في الماء البارد ، يستغرق العجين وقتًا أطول في الطهي ، أو لن يعمل على الإطلاق. إذا سكبت الماء الساخن ، فإن الخميرة ستطهى ولن تعمل.
الخطوة 2
أضيفي كيسًا كاملاً من الخميرة سريعة المفعول والسكر إلى الماء الدافئ ، واخلطيهم جيدًا ، ثم غطيهم بمنشفة وضعيهم في مكان دافئ لمدة 10 دقائق.
الخطوه 3
تُسكب العجينة في وعاء تُعجن فيه العجينة. أضف 1 بيضة. حرك حتى يصبح ناعما. يُسكب نصف كوب من الزيت النباتي في الخليط الناتج ويخلط مرة أخرى. ثم يضاف الملح.
الخطوة 4
أضف الدقيق إلى أجزاء ، إذا لزم الأمر ، يمكنك إضافة المزيد من الدقيق ، وعجن العجين جيدًا بملعقة حتى لا يتبقى أي كتل. يجب ألا يكون قوام العجين كثيفًا ، كما هو الحال في الفطائر ، ولكن مثل القشدة الحامضة السميكة.
الخطوة الخامسة
نغطي الأطباق بالعجين بمنشفة ونضعها في مكان دافئ لمدة نصف ساعة. سوف يتضاعف العجين.
الخطوة 6
صبي 1 سم من الزيت النباتي في مقلاة وسخنيها على نار عالية ، ثم اخفضي الحرارة إلى متوسطة. تُسكب العجينة وتُقلى على الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يمكنك أيضًا لف النقانق والجبن والمربى والحليب المكثف في العجين قبل القلي. الحشوة تعتمد فقط على ذوقك. للجمال ، يمكنك قص دائرة في منتصف العجين لعمل ثقب. هذه الكعك دائما لذيذة ومرضية. يمكنك بسهولة إطعام عائلتك أو أصدقائك.
