فوتوماكي هي لفات لذيذة على شكل فسيفساء. طهيها ليس أصعب من المعتاد ، لكن تبين أنها أكثر إثارة للاهتمام. يمكن تقديمه كوجبة خفيفة يابانية أصلية.
انه ضروري
- - 300 غرام من الأرز المسلوق ؛
- - صفحتان من نوري ؛
- - 1 خيار
- - قطعة من لحم الخنزير ، عدد قليل من أصابع السلطعون ؛
- - سمك السلمون المملح قليلا.
- - الوسابي ، صلصة الصويا.
تعليمات
الخطوة 1
اسلقي الأرز مسبقًا حتى ينضج ، بحيث يبدو أشبه بأرز السوشي ، صبي ملعقتين كبيرتين من خل الأرز والملح والسكر فيه.
الخطوة 2
قطع ورقة واحدة من النوري إلى نصفين على طول الحبوب. ثم كل شيء بسيط للغاية - سنشرع في إعداد القوائم العادية. ضعي أرز مسلوق ، ولفي بعض الوسابي على شرائح النوري. ستحصل على نقانق صغيرة - اقطعها من المنتصف بالطول. افعل نفس الشيء مع اللفة الثانية.
الخطوه 3
خذ ورقة كاملة من النوري ، ضعي لفة واحدة مقطعة إلى جزأين مع بعضهما البعض "بظهر" ، ضعي الحشوة في الأعلى - شرائح من الخيار الطازج ، السلمون المملح قليلًا وعيدان السلطعون. بالطبع ، يمكنك تغيير هذا الحشو حسب رغبتك. ضع القطعتين الأخريين من البكرة فوق الحشوة.
الخطوة 4
قم بلف كل شيء في ورقة واحدة من النوري باستخدام حصيرة من الخيزران ، وقم بتسوية الجوانب قليلاً مثل جوانب المربع. افردي البساط وقطعي البساط إلى أجزاء.
الخطوة الخامسة
هذا كل شيء - فطائر الفوتوماكي جاهزة ، وقدمها مع الوسابي والزنجبيل المخلل وصلصة الصويا ، حتى لا تبتعد كثيرًا عن التقاليد اليابانية. يمكن تحضير لفائف الفسيفساء اللذيذة في المنزل ، والأهم من ذلك ، يمكنك تجربة الحشوات.
