أطباق الهلام ليست مجرد وجبات خفيفة. أقترح أن تصنع حلوى غير عادية - بيض حلو بالهلام. أعتقد أنه لن يتركك غير مبال.
انه ضروري
- - البيض - 7 قطع ؛
- - عصير أو كومبوت - 200 مل ؛
- - التوت
- - أوراق النعناع
- - برتقال ذهبي أو فواكه حمضيات أخرى ؛
- - السكر؛
- - الجيلاتين.
تعليمات
الخطوة 1
يُسكب الجيلاتين في وعاء منفصل ويُسكب في 100 مل من الماء البارد. اتركه في هذه الحالة حتى ينتفخ ، أي لمدة 15 دقيقة.
الخطوة 2
اشطف البيض برفق بصودا الخبز. ثم خذ سكينًا واصنع ثقبًا به على الجانب غير الحاد من البيضة ، أي الجزء السفلي. يجب أن يبلغ قطر هذه الفتحة 2.5 سم. يُسكب الصفار والأبيض من خلاله في كوب منفصل ويوضع جانبًا. بالنسبة للحلوى الهلامية ، هناك حاجة إلى قشر البيض فقط.
الخطوه 3
قم بإذابة الصودا في الماء الدافئ وانقع القشرة فيها. بعد بضع دقائق ، أخرجه من محلول صودا الخبز واشطفه بالماء النظيف.
الخطوة 4
يُمزج العصير والسكر في قدر واحد. ضع الخليط على الموقد. عندما يغلي ، أضف الجيلاتين المتورم إليه. امزج كل شيء جيدًا ثم ارفعه عن النار.
الخطوة الخامسة
يجب وضع قشر البيض في حامل بيض خاص. سيجعل هذا الأمر أكثر ملاءمة لملئه.
الخطوة 6
أولاً ، تحتاج إلى خفض أوراق النعناع إلى قاع قشر البيض ، ثم وضع التوت وبعد ذلك فقط ثمار الحمضيات ، مقطعة إلى قطع صغيرة. يُسكب المزيج الجيلاتيني في القشرة المحشوة ويوضع في الثلاجة حتى يتماسك تمامًا ، أي لمدة 8 ساعات تقريبًا. بعد مرور الوقت ، قم بإزالة الغلاف. بيض الهلام الحلو جاهز!
