هذا طبق لذيذ ومغذي يجب أن يكون في كتاب الطبخ لكل ربة منزل. هناك عدد كبير من الوصفات - من الكلاسيكية إلى الأصلية الحديثة. وصفة كرات اللحم فيليه الدجاج مع جبن الموزاريلا لن تتركك غير مبال. من عدد المكونات المدرجة ، ستحصل على حوالي 20-25 كرة لحم صغيرة.
انه ضروري
- - 500 غرام دجاج أو فيليه ديك رومي ؛
- - 20-25 كرة صغيرة من جبن الموزاريلا الطازجة ؛
- - ملح؛
- - فلفل للذوق.
- لتحضير الصلصة:
- - 300 غرام طماطم طرية طازجة ؛
- - 2 بصل صغير
- - 5-7 أغصان من الزعتر الطازج أو 1 ملعقة صغيرة من الجاف ؛
- - 2-3 فصوص من الثوم
- - الملح والفلفل حسب الذوق.
تعليمات
الخطوة 1
فيليه من الدجاج أو الديك الرومي ، مع البصل والثوم ، تقلب من خلال مفرمة اللحم. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق. نخلط كل شيء جيداً ونعجن اللحم المفروم ، حيث تعجن العجينة ، وهذا سيضيف روعة للمنتج النهائي.
الخطوة 2
نصنع كعكات صغيرة من اللحم المفروم. ضعي قطعة صغيرة من الجبن في منتصف الكعكة. أغلق الكعكة وشكل كرة. ادهني صينية الخبز بالزيت وضعي عليها الكرات النهائية ، ضعي كل شيء في الفرن واخبزيها لمدة 20 دقيقة على 180 درجة.
الخطوه 3
حان الوقت لعمل الصلصة. نقطع الثوم ناعما. قشر الطماطم وقطعيها إلى مكعبات صغيرة أو صر.
الخطوة 4
يقلى البصل والثوم في الخضار أو زيت الزيتون. أضيفي الطماطم واتركي كل شيء على نار خفيفة لمدة 3-4 دقائق.
الخطوة الخامسة
قطعي أوراق الزعتر من الغصين ورشي الصوص بالملح والفلفل. نخرج كرات اللحم من الفرن ونسكب الصلصة المحضرة عليها ونجعلها جاهزة على حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق.
