Lavash هي كعكة رقيقة مسطحة مصنوعة من عجينة غير مخمرة جاءت في تقاليد الطهي الروسية من المطبخ الأذربيجاني. يعتبر Lavash مثاليًا لإعداد الوجبات الخفيفة.
انه ضروري
- - لافاش رقيق (2-3 قطع) ؛
- - سمك السلمون أو السلمون المملح قليلاً (140 جم) ؛
- - جبنة فيلادلفيا (30 جم) ؛
- - خيار طازج (قطعتان) ؛
- -الشبت الطازج.
تعليمات
الخطوة 1
اصنع الحشوة. للقيام بذلك ، أخرج السمكة من العبوة وقم بتقطيعها إلى مكعبات صغيرة باستخدام سكين حاد. انزع العظام جيدًا باستخدام ملاقط معدنية.
الخطوة 2
افتح خبز البيتا ، خذ شوكة وافرد طبقة رقيقة من الجبن الطري على خبز البيتا. ثم انشر شرائح السمك بالتساوي. اشطف الخيار جيدًا وقطّعه إلى قطع صغيرة. ضع طبقة من السمك. يرش الشبت المفروم في الأعلى.
الخطوه 3
التقط الخبز العربي من أحد الأطراف بأصابعك وابدأ في لفه في لفافة. في الوقت نفسه ، أمسك بإحكام حتى لا تسقط الحشوة. قطع اللفة الناتجة من الجانبين بسكين حاد. لفها في غلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة. أخرج لفافة البيتا من الثلاجة وقطّعها إلى قطع.
