الخريف هو وقت حصاد التفاح. يمكن تحضير العديد من الأطباق المختلفة واللذيذة من التفاح. واحدة من أكثرها شيوعًا هي شارلوت. يمكن تحضيره بطريقة جديدة.
3 بيضات ، 250 جرام طحين ، 1 ملعقة صغيرة. بيكنج بودر ، 4 حبات تفاح كبيرة ، 150 جرام زبدة ، قليل من الملح ، 1 ملعقة كبيرة. ل. سكر ناعم ، 190 جم سكر.
تنعيم الزبدة وطحنها بشوكة في وعاء. أضف السكر. نأخذ الخلاط. تغلب على كل شيء جيدًا حتى تحصل على كتلة جيدة التهوية ورقيقة. تدريجيًا ، واحدًا تلو الآخر ، أضيفي البيض واخفق مرة أخرى. أضيفي البيكنج بودر إلى الدقيق واخلطيها مع العجينة.
نغسل التفاح ونقشره ونزيل اللب. قطع إلى نصفين متطابقين. على الجانب المحدب من التفاحة بسكين ، نقوم بعمل عدة قطع على نفس المسافة (لا نقطعها حتى النهاية).
ضع ورق الخبز في الجزء السفلي من النموذج المنقسم. صب العجين في القالب. نوزع التفاح بحيث يكون على العجينة مع الجانب المحدب لأعلى على شكل زهرة. يمكنك رش شارلوت بالقرفة والسكر والمكسرات على الوجه.
سخني الفرن إلى 180 درجة. نخبز حتى تنضج ، حوالي 40 دقيقة ، بعد الشارلوت ، نرفعها ونبرد زين شارلوت بالسكر البودرة قبل التقديم.
