يمكن أن تتكون الكوكتيلات من أكثر العناصر غير المتوقعة. أحد المكونات الكلاسيكية لهذه المشروبات هو بيض الدجاج والسمان. يتم تحضير كوكتيلات المحار والقلب معهما - ولكل منهما أصناف عديدة تناسب كل الأذواق.
اقلب الكوكتيلات
فليب كوكتيل يحتوي على بيضة وشراب وأرواح. ليس من الصعب تحضير الخلطات اللذيذة - فهي تُخفق في شاكر أو خلاط ، وتُقدم في كوب طويل مع ماصة. استخدم بيض الدجاج أو السمان. نظرًا لأن الأخير أصغر حجمًا ، فقد تحتاج إلى قطعتين لكل حصة. لا تتطلب التقلبات ديكورًا خاصًا - غالبًا ما يتم رشها بالشوكولاتة المبشورة أو السكر البودرة أو جوزة الطيب المفرومة.
هناك أيضًا رقائق غير كحولية محضرة على أساس الحليب أو القشدة أو العنب أو الحمضيات أو عصير الرمان.
جرب كونياك وكوكتيل بورت. تبين أن المشروب حلو جدًا ويتم تقديمه كمهضم. سوف تحتاج:
- 50 مل من الكونياك أو البراندي ؛
- 50 مل منفذ أحمر ؛
- 1 ملعقة صغيرة من شراب السكر.
- 2 بيض السمان.
- جوزة الطيب المبشور.
يُسكب البراندي ويُنقل في شاكر ويُضاف البيض وشراب السكر. اخفقي المزيج حتى يصبح ناعمًا ، ثم اسكبيه في كوب مبرد ورشي جوزة الطيب المبشور.
إذا رغبت في ذلك ، يمكنك صب بعض الثلج المسحوق في الزجاج.
تعتبر التقليب لذيذة للغاية مع إضافة شراب الفاكهة. يُمزج نكهة الفراولة الحلوة مع الليمون الحامض والشوكولاتة اللاذعة. سوف تحتاج:
- 50 مل من الروم الداكن ؛
- 50 مل من مسكرات الفراولة ؛
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون.
- 2 بيض السمان.
- 0.5 ملعقة صغيرة من الشوكولاتة الداكنة المبشورة.
اعصري عصير الليمون ، وابشري الشوكولاتة على مبشرة رائعة. يُمزج الخمور والرم في شاكر ، ويُضاف البيض وعصير الليمون. اخفقي المزيج واسكبيه في كوب مبرد ورشي الشوكولاتة المبشورة.
لذيذ وفعال: كوكتيلات المحار
اكتسبت كوكتيلات المحار اسمها من تشابهها مع المحار. المكون الذي لا غنى عنه هو صفار كامل. عند التحضير ، من المهم عدم ثقبه ، وإلا فسوف يفسد المشروب. كوكتيلات المحار هي فاتح للشهية ممتاز. تحتوي على بهارات ولها طعم لاذع وحار إلى حد ما يحفز الشهية.
يُشرب المحار في جرعة واحدة ، لذا يجب تقديمه في كأس كوكتيل. لا يتم إضافة الثلج إلى المشروب ، ولكن يتم تبريد حاوية المشروب مسبقًا.
الإصدار الكلاسيكي عبارة عن محار مع كونياك وأعشاب وعصير طماطم. سوف تحتاج:
- 30 مل من كونياك ؛
- بيضة سمان واحدة ؛
- 1 ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم الحارة.
- خضار البقدونس ؛
- خل؛
- ملح؛
- فلفل أسود مطحون طازج.
افصل بياض البيض عن الصفار بعناية. اخفقي البروتين والكونياك والصلصة والملح والفلفل في شاكر واسكبيها في كوب كوكتيل بارد. استخدمي ملعقة لوضع الصفار برفق في الزجاج ورشيه بالخل. يُزين بأوراق البقدونس الطازجة ويُقدم على الفور.
يمكن أيضًا صنع المحار من الجن. أضف إليها الكاتشب الحلو والكرفس الحار. سوف تحتاج:
- 30 مل من الجن.
- 1 ملعقة صغيرة من الكاتشب.
- بيضة سمان واحدة ؛
- 0.25 ملعقة صغيرة من الفجل الطازج المبشور ؛
- الكرفس الخضر.
- خل؛
- ملح؛
- فلفل أسود مطحون طازجًا ؛
- شريحة من الجير للزينة.
في شاكر ، نخفق بياض البيض ، الكاتشب ، الجن ، الفجل ، الملح. يُسكب المزيج في كأس كوكتيل ويُضاف صفار البيض مع الخل. يُرش الفلفل الأسود المطحون حديثًا فوق الكوكتيل ويُزين بأوراق الكرفس. ضع شريحة من الجير على حافة الزجاج.
