يُعتقد أن الصينيين كانوا أول من اكتشف قيمة بيض السمان. وسكان اليابان ، الذين استخدموا هذا المنتج بكميات كبيرة لفترة طويلة ، أخبروا عنه للعالم بأسره. في روسيا ، لا يحظى بيض السمان المصغر بشعبية مثل بيض الدجاج ، على سبيل المثال. وفي الوقت نفسه ، يحتوي الأول على المزيد من الفيتامينات والعناصر الغذائية.
تعليمات
الخطوة 1
فوائد بيض السمان هائلة. بادئ ذي بدء ، فهي تساعد على تقوية جهاز المناعة وزيادة قدرة الجسم على محاربة الالتهابات المختلفة. ومع ذلك ، لا يتم ملاحظة هذا التأثير إلا مع الاستخدام المنتظم لهذا المنتج. في موسم الأوبئة ، على سبيل المثال ، من المفيد استخدام البيض النيئ مع عصير الليمون والعسل الطبيعي - مثل هذا العلاج ، خاصة إذا تم تناوله على معدة فارغة ، يعمل بمثابة وقاية ممتازة من الأنفلونزا أو نزلات البرد.
الخطوة 2
مثل هذا المنتج له أيضًا تأثير مفيد على الجهاز الهضمي ، والذي تعتمد عليه أيضًا مناعة الإنسان ، كما تعلم. يمنع بيض السمان الخام تطور دسباقتريوز ، خاصة أثناء العلاج بالمضادات الحيوية والتهاب القولون والتهاب المعدة والقرحة والتهاب البنكرياس وعدد من الأمراض الأخرى. استخدام هذا المنتج يخفف الأعراض غير السارة في الربو القصبي ، ويعيد الجهاز العصبي إلى طبيعته ، ويساعد في التعب وحتى الإجهاد.
الخطوه 3
بيض السمان مفيد بشكل خاص للنساء الحوامل والأطفال وكبار السن. يسمح لك هذا المنتج بتقليل مخاطر الإصابة بالاضطرابات أثناء الحمل ، وتخفيف التسمم ، وتحسين الرؤية والسمع ، وتقليل آلام المفاصل. بالإضافة إلى ذلك ، فإن استهلاك بيض السمان له تأثير إيجابي على عمل القلب والكلى والكبد والبنكرياس وكذلك على حالة الجهاز التناسلي. علاوة على ذلك ، فإن هذا المنتج عمليا لا يسبب الحساسية.
الخطوة 4
يكمن سر قيمة بيض السمان في تكوينه الفريد. تحتوي على العديد من العناصر النزرة والفيتامينات. علاوة على ذلك ، فإن كمية فيتامين أ تزيد بثلاث مرات عن بيض الدجاج ، وفيتامين ب 1 - 4 مرات ، وفي ب 2 - 7 مرات. حسنًا ، الحديد في صفار السمان يكون عمومًا 8 مرات أكثر من الدجاج.
الخطوة الخامسة
بالإضافة إلى ذلك ، فإن بيض السمان غني بالكوبالت ، والذي بدونه لا يمكن إجراء عمليات تكوين الدم الطبيعية في الجسم ، والنحاس. يساعد هذا الأخير في الحفاظ على البكتيريا الطبيعية في الجسم ، وينظم مستويات السكر في الدم ويشارك في تطوير نظام القلب والأوعية الدموية. يحتوي هذا المنتج أيضًا على أحماض أمينية مفيدة مثل الجلايسين والليسين والتيروزين.
الخطوة 6
ومع ذلك ، من أجل الحفاظ على جميع الفيتامينات والعناصر الغذائية ، من الأفضل تناول بيض السمان نيئًا. خاصة على معدة فارغة قبل الأكل بساعة. إذا كان من الصعب استخدامها بهذا الشكل ، يمكنك إضافة بيضة نيئة إلى العصيدة الساخنة الجاهزة أو غيرها من الأطباق. يمكنك أيضًا غليها جيدًا لمدة 3-4 دقائق. لكن لا يُنصح بقلي البيض ، لأنه في هذا الشكل ، يصبح محتوى السعرات الحرارية الكبير بالفعل أعلى.
الخطوة 7
بالمناسبة ، بيض السمان هو الوحيد الآمن للأكل نيئًا. لا توجد أبدًا العوامل المسببة لداء السلمونيلات فيها ، لأنها ببساطة لا تعيش في جسم هذه الطيور ، التي تكون درجة حرارتها أعلى بعدة درجات من درجة حرارة الدواجن الأخرى.
