إذا كنت تحب سمك الرنجة وترغب في صنع سلطة منه ، فلا داعي لأن تقتصر على "معطف الفرو" الشهير. يمكنك تحضير طبق رائع أسهل بكثير في التحضير من العديد من السلطات ، وليس بأي حال من الأحوال أدنى من مذاقها.
انه ضروري
- - الرنجة - 1 قطعة ؛
- - بطاطس كبيرة - 2 قطعة ؛
- - جزر - 1 قطعة ؛
- - بصل - 1 قطعة ؛
- - بيض الدجاج - 2 قطعة ؛
- - بصل أخضر - 0.5 حفنة ؛
- - مايونيز بروفنسال - 2 ملعقة كبيرة. ل. مع شريحة
- - فلفل أسود مطحون - 2-3 قرصات ؛
- - ملح - 2-3 قرصات.
تعليمات
الخطوة 1
اشطفي البطاطس والجزر وضعيها في قدر من الماء واتركيها حتى تغلي واتركيها في قشرها على درجة حرارة معتدلة حتى تنضج. بعد ذلك ، استنزف الماء وقم بتبريد الخضار. يُغمس بيض الدجاج في قدر أو مغرفة منفصلة ويُطهى في ماء مملح لمدة 10 دقائق بعد الغليان.
الخطوة 2
قطع رأس وذيل الرنجة. افتح البطن بسكين وانزع الأحشاء والفيلم الأسود. قم بإزالة الجلد والحافة أثناء استخدام أصابعك للاستيلاء على أكبر عدد ممكن من العظام. قطع الرنجة إلى قطع صغيرة ، وإزالة أي حفر المتبقية.
الخطوه 3
قشري البطاطس والجزر وقطعيهما إلى مكعبات صغيرة. يقشر بيض الدجاج ويقطع ناعما. أزل قشر البصل وقسمه إلى حلقات نصف رقيقة.
الخطوة 4
انقل الرنجة المفرومة والبطاطا والبصل والبيض والجزر إلى وعاء السلطة ، واخلطهم ، وأضف الفلفل الأسود والملح ، وتبّلهم بالمايونيز. تُزين السلطة النهائية بالبصل الأخضر المفروم.
