أصبح حساء الكريمة اللذيذ أكثر شيوعًا في الطهي. يتشابه هذا الحساء مع الهريس من حيث الاتساق ، لكنهما مختلفان تمامًا من الأطباق المستقلة. إذا كانت القاعدة في حساء الكريمة هي اللحم أو مرق الخضار ، فعندئذٍ بالنسبة لشوربة الكريمة ، فالقاعدة هي الحليب أو الكريمة. الخضار الكلاسيكية بالنسبة له هي الهليون والقرنبيط والجزر والبروكلي.
انه ضروري
-
- جزر - 300 جم ؛
- بطاطس - 200 جم ؛
- بصل - رأس واحد ؛
- الفطر المفروم المعلب - 30 جم ؛
- حليب - 0.25 لتر ؛
- البقدونس - عدد قليل من الفروع.
- القشدة الحامضة - حسب الرغبة
- الملح والفلفل حسب الذوق؛
- بصل أخضر - للزينة.
- حرمان؛
- سكين؛
- لوح تقطيع
- خلاط / خلاط.
تعليمات
الخطوة 1
خذ الجزر. اشطفه تحت الماء الجاري البارد. نظف واشطف مرة أخرى ، اتركها تجف. مقطعة إلى قطع كبيرة.
الخطوة 2
اغسل درنات البطاطس وقشرها. يُشطف ويُجفف ويُقطّع إلى 4 قطع. يُقشر البصل ويُشطف بالماء ويُقطع بخشونة.
الخطوه 3
ضعي الجزر والبطاطس والبصل في قدر ، وأضيفي البقدونس المفروم ناعماً. غطي الخضار بالماء واتركيه حتى يغلي. ثم غطي القدر بغطاء واتركيه على نار متوسطة لمدة 15-20 دقيقة.
الخطوة 4
ارفعي المقلاة عن النار وصفي الماء بحذر. باستخدام الخلاط ، كحل أخير ، الخلاط ، حول الخضار المطبوخة إلى هريس.
الخطوة الخامسة
اغلي الحليب. أضفه إلى هريس الخضار. أضف القشدة الحامضة والملح والفلفل حسب الرغبة. قلبي حساء الكريمة جيدًا ، يمكنك استخدام الخلاط لهذا الغرض. يُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
الخطوة 6
يقطع البصل الأخضر ناعماً. صب الحساء في أطباق. يُزين بشرائح الفطر ويُرش بالبصل المفروم.
الخطوة 7
قدمي حساء كريمة الجزر ساخناً. قدمي أصابع الخبز أو الخبز المحمص أو الخبز الأبيض الطازج مع الحساء.
