فطيرة الخثارة هي طعام شهي ممتاز سيستمتع به الأطفال والكبار بالتأكيد. وتجدر الإشارة إلى أن الطيبة ليست فقط لذيذة ، ولكنها مفيدة جدًا للجسم أيضًا.
انه ضروري
- - 3 بيضات؛
- - 500 مل. حليب؛
- - 2 ملعقة كبيرة. السكر الذي يصنع عند صنع الفطائر أو الحشو ؛
- - ½ ملعقة صغيرة ملح؛
- - 3 ملاعق كبيرة. زيت نباتي؛
- - زبدة (لدهن الفطائر) ؛
- - 200 غرام من التوت.
- - 50 غ من شوكولاتة الحليب ؛
- - 350 غرام من الجبن ؛
- - 250 جم مسكربون ؛
- - 80 غرام كريمة حامضة ؛
- - كريم؛
- - 10 غرام من الجيلاتين
- - 80 جرام شوكولاتة بيضاء.
تعليمات
الخطوة 1
تحضير عجينة البان كيك أولاً. للقيام بذلك ، تحتاج إلى وعاء خاص ، حيث يتعين عليك كسر البيض ، وإضافة الملح والسكر أيضًا. قلب كل شيء بمضرب. أضف الحليب والزيت النباتي والدقيق واخلط كل شيء. بعد ذلك ، يجب أن يكون لديك عجينة تصب بسهولة.
الخطوة 2
ثم قم بتسخين المقلاة جيداً ودهنها بالزيت النباتي. يمكن الآن خبز الفطائر. لا تنس أن تدهن كل فطيرة بالزبدة.
الخطوه 3
ثم تحضير التوت. إذا كان في الفريزر الخاص بك ، أخرجه وقم بإذابه. بعد ذلك ، اصنع كتلة متجانسة من التوت باستخدام الخلاط. نضع الشوكولاتة الداكنة في الميكروويف ونذوبها ، لهذا لا تنس إضافة الماء المغلي إليها.
الخطوة 4
بعد ذلك يمكنك البدء في تحضير الحشوة. لتحضيره ، ستحتاج إلى الجبن والسكر. تخلط جميع المكونات. هناك تحتاج إلى إضافة مسكربون (الجبن المصنوع من الجبن) وتسكب في القشدة الحامضة. امزج كل شيء.
الخطوة الخامسة
نضع الفطائر في شكل خاص. يجب أن يتم ذلك حتى تتدلى حواف الفطائر من القالب. أضف الجيلاتين إلى الكريم. لكي تنتفخ ، اتركيها لمدة ثلاث دقائق. بعد التورم ، سخنه وحركه. ثم تبرد وأضف حشوة اللبن الرائب هناك. بعد ذلك ، تحتاج إلى خلط جميع المكونات بالخلاط. ضعي 1/3 جزء منها في الفطائر. ضعي الفطائر فوقها.
الخطوة 6
اقسم ما تبقى من حشوة اللبن الرائب بالتساوي. نضع التوت في نصف واحد ويقلب. ضعي الشوكولاتة المذابة في النصف الآخر وقلبي أيضًا. ضعي الطبقة الثانية فوق الفطائر. غطي كل شيء بالفطائر في الأعلى.
الخطوة 7
تتكون الطبقة الثالثة من الشوكولاتة وحشوة اللبن الرائب. غطي الجزء العلوي بالفطائر أيضًا. ويوضع في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.
الخطوة 8
ثم تحتاج إلى عمل كريم تيرين. تسخن الكريمة ثم تذوب الشوكولاتة البيضاء فيها. بعد أن يبرد ، تحتاج إلى إضافة التوت وخلط جميع المكونات. بعد مرور ثلاث ساعات ، اقلب الترين على طبق. وزعي عليها كريمة توت العليق بالشوكولاتة. للزينة يمكنك استخدام بقية التوت.
