تقدم محلات السوبر ماركت مجموعة غنية من عصائر الخضار والفواكه. ومع ذلك ، فإن العصائر الطازجة محلية الصنع ستفيد عائلتك أكثر من العصائر المصنعة صناعياً.
كيف تصنع العصير
اختر أفضل الفواكه والخضروات الناضجة والصحية للعصير ، دون أي آثار للتعفن والعيوب الأخرى ، واغسلها جيدًا في الماء الجاري.
استخدم المينا أو الأواني الفخارية أو الأواني الزجاجية وسكاكين وملاعق الفولاذ المقاوم للصدأ. تتفاعل الأحماض الموجودة في العصائر مع الألمنيوم والحديد غير المحمي في أواني الطهي.
إرسال الفاكهة المحضرة إلى العصارة على الفور لمنع الأكسدة وفقدان الصفات الغذائية والمذاق.
أضف سيقان وأوراق الخضار إلى العصير ، فهي غنية بالفيتامينات والمعادن.
عند عصر ثمار الحمضيات ، استخدم اللب الأبيض الداخلي الغني ببيوفلافونويدس.
تساعد بضع قطرات من عصير الليمون في الحفاظ على اللون الطبيعي للعصير وإبطاء عملية الأكسدة.
إذا كنت تريد أن يحتفظ عصيرك بالألياف والألياف الصحية ، فاستخدم الخلاط بدلاً من العصارة.
اشرب العصير في غضون ساعة من صنعه ، أو احفظه في الثلاجة مع إغلاق الغطاء بإحكام لتجنب التعرض للهواء. بدلاً من ذلك ، قم بتجميدها فور الطهي واشرب بمجرد ذوبان الجليد.
تحتوي العصائر على سكر وأحماض عضوية ، مما يؤدي إلى تدمير مينا الأسنان ، لذلك من الأفضل تخفيف العصائر بالماء والشرب من خلال قشة. أو بعد شرب العصير ، اشطف فمك بالماء.
أثناء اتباع نظام غذائي لإنقاص الوزن ، أعط الأفضلية لعصائر الخضروات مع إضافة الخضر ، ومع تفاقم أمراض الجهاز الهضمي ، يجب تجنب العصائر والخضروات والفواكه النيئة.
لم يتبق سوى أيام قليلة حتى حلول العام الجديد. تريد كل مضيفة مفاجأة الضيوف بطبق لن يكون لذيذًا فحسب ، بل سيصبح أيضًا زخرفة طاولة - تحفة طهي حقيقية. يمكن أن تكون البطة المخبوزة بالفرن مع التفاح حلاً جيدًا لعيد احتفالي ، والشيء الرئيسي هو معرفة بعض أسرار وحيل تحضيرها
لطالما كانت جدتي تحصل على أشهى وألذ شرحات ، حتى في المطاعم لا يصنعونها. بالطبع ، يلعب حب الأشخاص الذين تطبخ لهم دورًا كبيرًا. ولكن هناك قواعد وأسرار تسمح لك بعمل مثل هذه الضمادات السحرية في كل مرة. حليب وخبز أي نوع من شرحات بدون خبز أبيض منقوع ، تأخذ الجدة دائمًا رغيفًا ناعمًا ورقيقًا في الهيكل
من المعروف أن النبيذ الجيد هو زخرفة رائعة لطاولة الأعياد. إنه لا يضبط الحالة المزاجية فحسب ، بل إنه مفيد للصحة بكميات معينة. هذا المشروب النبيل له تاريخ غني ويرتبط بالعديد من التقاليد. يوجد اليوم عدد كبير من ماركات النبيذ. تختلف منتجاتهم ليس فقط في الذوق والسعر ، ولكن أيضًا في الجودة
يمكن العثور على العديد من الوصفات المختلفة لصنع المربى على الإنترنت. لكن لا أحد منهم يكشف عن أهم الأسرار التي احتفظت بها جداتنا لنا ، حيث قاموا بإعداد عبوات عطرة بحشوات حلوة مختلفة لأحفادهم. ولكن بالضبط هو الإيفاء الصحيح لجميع المتطلبات عند طهي هذه الحلوى الذي يجعلها بالضبط بالطريقة التي عشناها بها في الطفولة
يحير الخبز ليس فقط خبراء الطهي المبتدئين ، ولكن أيضًا المحترفين. لصنع البسكويت المثالي في المنزل ، يجدر بك قراءة بعض القواعد البسيطة. الكيك الإسفنجى هو علاج شهير ولذيذ يمكن تحضيره بسرعة وسهولة في المنزل. بالنسبة لربات البيوت ، لا تتحول هذه المعجنات دائمًا إلى الضوء والتهوية في المرة الأولى
