يصعب مقاومة قطع الخبز المقرمشة والحارة. يُقدم في طبق ساخن مع الخس والبطاطا المقلية.
انه ضروري
- - 8 شرائح من فيليه الفخذ (بدون جلد) ؛
- - 1 فلفل أحمر بدون بذور ؛
- - رأس ثوم؛
- - 30 غرام دقيق
- - 30 غ من بذور السمسم ؛
- - 1 ملعقة صغيرة من صلصة الزنجبيل.
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من صلصة الصويا.
- - 1 ملعقة صغيرة من زيت السمسم.
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
تعليمات
الخطوة 1
نقطع الفلفل الأحمر ونهرس فصوص الثوم.
الخطوة 2
سخني الفرن إلى 180 درجة. ضعي قطع الدجاج في طبق مسطح. في وعاء ، يُمزج الزنجبيل وصلصة الصويا والفلفل الحار والثوم المسحوق وزيت السمسم. يُسكب فوق الدجاج ويُلف اللحم جيداً في مزيج الصلصة.
الخطوه 3
يُمزج الدقيق مع بذور السمسم في طبق وتُلف قطع الدجاج في الخليط حتى يتم تغطيتها بالكامل بالدقيق وبذور السمسم.
الخطوة 4
سخني الزيت في مقلاة ثقيلة القاع. تُضاف قطع الدجاج وتُقلى مع التقليب لمدة 6 دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من جميع الجوانب.
الخطوة الخامسة
انقلي قطع الدجاج المقلية إلى صينية فرن. يُغطى بورق القصدير ويُطهى في الفرن لمدة 15 دقيقة. يُرفع ورق القصدير ويُطهى لمدة 15 دقيقة أخرى ، حتى يخرج عصير صافٍ من الدجاج عند ثقبه. يمكن تقديم الطبق ساخنًا أو باردًا.
