السمسم مفيد جدًا لأنه يحتوي على كمية كبيرة نسبيًا من الكالسيوم ، وهو أمر مهم جدًا لجسمنا. بالطبع ، لن ترغب في تناول السمسم بشكله المعتاد ، لذلك أقترح صنع ملفات تعريف الارتباط منه.
انه ضروري
- - دقيق - 70 جم ؛
- - زبدة - 60 جم ؛
- - سكر - 120 جم ؛
- - بيضة - 1 قطعة ؛
- - مستخلص الفانيليا - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
- - عصير ليمون طازج - 1 ملعقة صغيرة ؛
- - بذور السمسم - 160 جم ؛
- - مسحوق الخبز للعجين - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
- - ملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
تعليمات
الخطوة 1
نضع دقيق القمح في كوب منفصل ونمزجه مع المكونات مثل الملح والبيكنج باودر أي البيكنج بودر.
الخطوة 2
بعد تليينه في درجة حرارة الغرفة ، اخلطي الزبدة مع حبيبات السكر. اخفقي هذا المزيج جيدًا ، ثم أضيفي بيضة دجاج نيئة وخلاصة الفانيليا وعصير الليمون. تغلب على الكتلة الناتجة ، ويفضل باستخدام خلاط ، لمدة 20-30 ثانية.
الخطوه 3
بعد ذلك ، قلل من سرعة الخلاط ، أضف خليط الدقيق الجاف إلى الكتلة الناتجة في عدة خطوات. امزج كل شيء حتى تصبح ناعمة.
الخطوة 4
ضعي بذور السمسم على الجزء الأكبر. امزج كل شيء كما ينبغي. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك قليها في مقلاة بدون زيت ، فقط ضع في اعتبارك أنه في هذه الحالة سيفقد العديد من الخصائص المفيدة.
الخطوة الخامسة
نضع ورق البرشمان على صينية خبز ونضع كتلة السمسم عليه على شكل كعكات صغيرة. الطريقة الأكثر ملاءمة للقيام بهذا الإجراء هي استخدام ملعقة صغيرة. يجب ألا تقل المسافة بين ملفات تعريف الارتباط السمسم المستقبلية عن 3-4 سم.
الخطوة 6
ضع صينية الخبز مع التورتيلا في الفرن. اخبز شهي المستقبل على 180 درجة. يصعب تحديد وقت الطهي الدقيق ، حيث يعتمد على حجم ملف تعريف الارتباط. في المتوسط ، يتم طهي هذا الطبق لمدة 8-15 دقيقة.
الخطوة 7
اترك المخبوزات الجاهزة تبرد. ملفات تعريف الارتباط السمسم جاهزة!
