الفطائر الذهبية تسير على ما يرام مع الدجاج المقلي. وجبة خفيفة رائعة لجميع أفراد الأسرة. قدمي الدجاج المقلي والفطائر مع البطاطا المهروسة الطرية.
انه ضروري
- - 300 غ من الذرة المجمدة ؛
- - 100 غرام دقيق
- - 2 بيض
- - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق من الحليب
- - 4 شرائح صدر دجاج ؛
- - 3-4 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
- - أوراق البردقوش للزينة ؛
- - ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا.
تعليمات
الخطوة 1
توضع الذرة في وعاء الفرن وتغطى بالماء المغلي. اتركه لمدة 10 دقائق ، ثم يصفى ويبرد. يُخفق الدقيق والبيض والحليب بشكل منفصل في وعاء ، ويُضاف الذرة ويُتبّل بالملح والفلفل ويُعجن العجينة.
الخطوة 2
نرش الملح والفلفل المتبل فوق قطع صدور الدجاج. يتم توزيع هذا الدقيق بشكل مثالي في جميع أنحاء اللحم ، مما ينتج عنه قشرة مقرمشة لذيذة. يُسخن نصف الزيت النباتي في مقلاة ويُقلى فيليه الدجاج المخفوق بالطحين لمدة تتراوح بين 12 و 15 دقيقة ، مع التقليب مرة واحدة حتى ينضج. توضع جانبا وتغطي.
الخطوه 3
اغسل المقلاة وأعدها إلى النار. أضف بعض الزيت النباتي. أضف 3-4 ملاعق كبيرة من عجينة الذرة لتشكيل الفطائر. اشوي حتى يخبز الجزء العلوي. اقلب الفطائر واطبخها لمدة دقيقتين إضافيتين.
الخطوة 4
قسمي الدجاج الفاتر وفطائر الذرة على 4 سلطانيات. يُزين بأوراق البردقوش قبل التقديم.
