سيكون طبق الخثارة لذيذًا ساخنًا وباردًا. تتكون هذه الوصفة من مكونات بسيطة للغاية. سيكون طبق خزفي مع حشوة غير عادية إضافة رائعة لطاولتك. لا يستغرق الطبخ الكثير من الوقت ، وسيستمر الانطباع بما تذوقته.
انه ضروري
- - بيض الدجاج (3 قطع) ؛
- - الجبن 9 ٪ دهن (500 جم) ؛
- - سميد (3 ملاعق كبيرة) ؛
- - 4 طماطم مجففة بالشمس ؛
- - دقيق (ملعقتان كبيرتان) ؛
- - ملح ، فلفل (اختياري) ؛
- - صنوبر (50 جم) ؛
- - زيت زيتون (2 ملعقة صغيرة) ؛
- - البيكنج بودر (1 ملعقة صغيرة).
تعليمات
الخطوة 1
أخرجي الجبن واهرسيه بشوكة في وعاء. قسّم الصفار والبياض بشكل منفصل إلى أوعية. أضف الصفار فقط إلى اللبن الرائب واخلطه جيدًا بالشوكة.
الخطوة 2
ثم يضاف الملح والفلفل المطحون والدقيق والسميد والبيكنج باودر إلى كتلة اللبن الرائب. امزج كل شيء جيدًا حتى يصبح ناعمًا. قلّب مع التأكد من توزيع الفلفل والطحين والسميد بالتساوي.
الخطوه 3
قطعي الطماطم المجففة بالشمس. أضف الطماطم المجففة بالشمس إلى كتلة الخثارة الناتجة. أضف الصنوبر. أضف القليل من زيت الزيتون. حرك حتى يصبح ناعما.
الخطوة 4
في وعاء آخر ، اخفقي بياض البيض حتى يتماسك. أضف البروتينات في أجزاء إلى كتلة الخثارة مع التحريك برفق حتى لا تستقر البروتينات.
الخطوة الخامسة
دهن القالب بزيت دوار الشمس. ضع الكتلة في القالب. اخبز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً لمدة 30-40 دقيقة عند 180 درجة.
الخطوة 6
عندما تصبح جاهزًا ، أخرجه من الفرن واتركه ليبرد في القالب لمدة 5 دقائق. ثم ضع الطبق فوق الطبق واقلبه.
