طبق لذيذ من المطبخ الروسي. العدس ليس فقط منتجًا لذيذًا ، ولكنه أيضًا صحي جدًا ، ويشتهر بمحتواه العالي من البروتين والحديد. يمكن لأي ربة منزل تحضير طبق بسهولة في غضون ساعة.
انه ضروري
- - 200 غرام من العدس الأسود (لكن يمكنك استخدام أي منها) ؛
- - 1 فلفل حلو.
- - 2 بصل متوسط الحجم.
- - 50-60 جم من الطماطم المجففة ؛
- - 3-4 فصوص من الثوم ؛
- - 2-3 ملاعق كبيرة. زيت نباتي؛
- - 2 جزر
- - فلفل اسود؛
- - ملح؛
- - فلفل أحمر حار حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
قم بإعداد جميع المكونات التي تحتاجها في منضدة المطبخ. اشطف وقشر أي خضروات لديك. ابشر الجزر على مبشرة خشنة. نفرم الفلفل الحلو والبصل.
الخطوة 2
ابدأ في قلي البصل أولًا. عندما يصبح البصل ذهبيًا ، أضف الجزر إليه. نقطع الطماطم ونقطع الثوم.
الخطوه 3
أضيفي الطماطم والفلفل المجففة إلى مقلاة مع البصل والجزر ، واسكبي نصف كوب من الماء المغلي ، ثم غطيها واتركيها تنضج لمدة 3 دقائق. ثم يُضاف العدس ويُسكب الماء المغلي فوق كل شيء ويُطهى على نار خفيفة.
الخطوة 4
أضف الثوم والملح والفلفل حسب ذوقك لمدة 5 دقائق حتى ينضج تمامًا. رتبي الطبق النهائي على أطباق ويمكن تقديمه للضيوف وعائلتك.
