العسل منتج قيم ومفيد للغاية ، لا يستخدم فقط في الغذاء ، بل يستخدم أيضًا في مستحضرات التجميل والطب الشعبي. ومع ذلك ، لا يعرف الكثير من الناس كيفية تخزين العسل بشكل صحيح حتى لا يفقد خصائصه الفريدة.
يجب أن تستوفي الغرفة التي يُخزن فيها العسل عددًا من المتطلبات:
• انخفاض رطوبة الهواء.
• درجة حرارة منخفضة (لا تزيد عن + 10 درجات) ؛
• الغياب التام للروائح الدخيلة.
يمكن أن يؤدي تخزين العسل على المدى الطويل في غرفة يتم فيها الحفاظ على درجة حرارة الغرفة باستمرار إلى تدمير المواد القيمة الموجودة في المنتج ، حيث أن تركيبة العسل تحتوي على خميرة تناضحية خاصة يمكن أن تسبب تخمر العسل وتحمضه. إذا تركت العسل على حافة النافذة لعدة ساعات ، فسوف يفقد تمامًا خصائصه الطبية والغذائية.
يوصى بتخزين العسل الطبيعي في وعاء زجاجي أو مينا ، حيث لا يظهر المنتج خواصه الرطبة.
يجب حماية الغرفة التي يُخزن فيها العسل من أشعة الشمس المباشرة التي لها تأثير ضار على هذا المنتج. في المنزل ، أنسب مكان لتخزين العسل الطبيعي في مخزن بارد ومظلم. لا ينصح معظم الخبراء بشدة بتخزين العسل الطبيعي في الثلاجة.
