الفطائر مع الدجاج والفطر هي وجبة فطور رائعة وشاي بعد الظهر. وأيضًا وجبة خفيفة مريحة ومرضية في العمل.
انه ضروري
للفطائر: 4 بيضات ، 3 أكواب حليب ، 3 أكواب دقيق ، 6 ملاعق صغيرة سكر ، 1/2 ملعقة صغيرة ملح ، 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي. للحشوة: 500 جرام من فيليه الدجاج ، 300 جرام من الفطر المفروم المجمد ، 1/2 بصلة ، 1/2 جزرة صغيرة ، ملح ، زيت نباتي
تعليمات
الخطوة 1
اشطف شرائح الدجاج تحت الماء البارد ، ثم اقليها بالزيت النباتي على كلا الجانبين ، أغلق الغطاء واقليها لمدة 5-10 دقائق على نار خفيفة. نقطع الفيليه إلى قطع صغيرة
الخطوة 2
نضع الفطر في مقلاة ساخنة مع الملح. عندما يتبخر الماء ، أضف بعض الزيت النباتي واقلي الفطر. نقطع البصل والجزر ونقليهما في مقلاة.
الخطوه 3
يقطع الفطر إذا لزم الأمر ويوضع في وعاء عميق. يضاف لهم شرائح الدجاج والبصل المقلي والجزر. يقلب. الحشوة جاهزة.
الخطوة 4
في وعاء عميق ، يُمزج البيض مع السكر والملح ويُخفق جيدًا. يُضاف الدقيق إلى المزيج ويُسكب الحليب شيئًا فشيئًا مع التحريك باستمرار. يخفق المزيج الناتج بالخلاط ويضاف إليه ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
الخطوة الخامسة
تقلى الفطائر من الخليط الناتج على نار متوسطة على كلا الجانبين. ضعي الفطيرة على طبق مسطح. ضعي الحشوة في وسطها ولفيها من جميع الجوانب بمغلف. ضعي البان كيك الجاهز في قدر مع جعل الأطراف لأسفل. هذا لمنع فطيرتك من الانهيار. الفطائر مع الدجاج والفطر جاهزة!
