إذا كنت تحب المقبلات سهلة وسريعة التحضير ، وتبدو جميلة على طاولة الأعياد ومناسبة لوجبات العشاء اليومية ، فعليك الانتباه إلى سلطة الأفوكادو.
، والتي سيتم وصفها أدناه ، يحبها الجميع تقريبًا. إنه يطبخ بسرعة كبيرة ، لكن طعمه طازج وغير عادي ، فأنت تريد أن تأكل وتأكل. لتحضير هذه الوجبة الخفيفة الرائعة ستحتاج إلى:
- أفوكادو - 1 قطعة. (اختر فاكهة صلبة بحيث لا "تتفتت" في السلطة) ؛
- سمك أحمر مملح قليلاً (سمك السلمون المرقط والسلمون) - 200 جم ؛
- يوصى بالطماطم والطماطم الكرزية - 6-8 قطع ؛
- خيار متوسط الحجم - 2 قطعة ؛
- حفنة من الخضر: البقدونس أو الشبت ؛
- نصف ليمونة ومايونيز للتتبيل.
سنبدأ في تحضير السلطة مع الأفوكادو والسلمون (التراوت) عن طريق تحضير الخضار. لذلك ، اغسل الطماطم الكرزية تحت الماء الجاري واتركها حتى تجف بمنشفة ورقية. نقطع الخضار إلى 4 قطع ، ترفع القطع غير الصالحة للأكل وتوضع في وعاء عميق. بالمناسبة ، السلطة لطيفة جدًا لتقديمها في طبق شفاف. سوف يتحول إلى مشرق للغاية وسيزين الطاولة.
الآن اغسل الخيار وقطع ذيول وقطع الخضار إلى مكعبات صغيرة. قطع السمك الأحمر ، إذا كان له جلد وجلد ، إلى شرائح. ثم تقطع إلى قطع متوسطة ، لا تطحن كثيرًا ، يجب أن تشعر الأسماك بالرضا في السلطة.
شطف الخضر تحت الماء الجاري ، وجفف وقطع صغيرة قدر الإمكان. بالمناسبة ، يمكنك الاستغناء عن البقدونس والشبت ، لكن الخضر تتماشى جيدًا مع السمك المملح وتعطي المقبلات طعمًا طازجًا للغاية.
يضاف الأفوكادو أخيرًا إلى السلطة. الخيار الأفضل هو قطع المنتج قبل التقديم ، حيث أن الأفوكادو يغمق بسرعة كبيرة ثم لا يبدو جذابًا للغاية. اغسل الفاكهة ، مقطعة إلى جزأين ، انزع العظم بعناية ، ثم استخدم ملعقة صغيرة لإزالة لب الأفوكادو من القشر. قطع فريستك إلى مكعبات بنفس حجم الخيار. اخفقي جميع المكونات في وعاء. اعصر نصف ليمونة متبل بالمايونيز ، لكن ليس دهنيًا جدًا. رش بعض الأعشاب للجمال قبل التقديم.
نصيحة صغيرة ، إذا كنت تحضر سلطة الأفوكادو على طاولة الأعياد ، فيمكنك دهنها في القشر المتبقي من الأفوكادو. صحيح ، لهذا سيكون من الضروري إزالة لب الفاكهة بعناية فائقة ، حتى لا تتلف الجلد. سيعطيك هذا مضخات ذات مظهر طبيعي تبدو جميلة جدًا.
