تبدو الفكرة نفسها غير معتادة لخبز المافن ليس من الدقيق والزبدة والبيض ، ولكن من اللحم المفروم ، وحتى مع الحشوة. لكن في الواقع ، النتيجة النهائية هي طبق رائع ومثالي لعشاء عائلي ولمعالجة الضيوف.
انه ضروري
- - 750 جم من الدجاج المفروم أو لحم الخنزير ؛
- - 150 غرام من الخبز الذي لا معنى له ؛
- - 120 مل من الحليب
- - 130 جم بصل
- - 350 جم من الفطر
- - 120 غرام كريمة حامضة
- - 15 غرام من الخردل ؛
- - ملح؛
- - فلفل أسود مطحون
- - زيت نباتي.
تعليمات
الخطوة 1
ينقع الخبز في الحليب ، بعد أن يلين ، يطحن في الخلاط.
الخطوة 2
يملح اللحم المفروم بالفلفل ويضاف إليه الخبز المفروم ويخلط جيداً. ثم تغلب عليه بشكل صحيح.
الخطوه 3
نقطع الفطر والبصل والملح والفلفل ونقليهما في مقلاة مع إضافة الزيت النباتي.
الخطوة 4
قسم اللحم المفروم إلى نصفين. شكلي عدة كرات صغيرة من جزء واحد من اللحم المفروم ، ثم اصنعي كعكة مسطحة من كل منها وضعيها في مقلاة خاصة لخبز المافن.
الخطوة الخامسة
نضع حشوة الفطر داخل كل مافن ونغلق الوجه بقطع اللحم المفروم من النصف المتبقي.
الخطوة 6
يقلب الكريما الحامضة مع الخردل ويصب فوق كل قالب بهذا الخليط. ثم نضعها في الفرن لتخبز لمدة 45 دقيقة.
