بالنسبة للكعك والفطائر الحلوة ، عادة ما يتم تقطيع الفواكه إلى قطع بأشكال مختلفة. لكن يمكنك الخروج عن هذه القاعدة وتخبز فطيرة من الكمثرى الكاملة المطبوخة مسبقًا في شراب.
انه ضروري
- مكونات قالب بقطر 23 سم:
- للكمثرى فى شراب:
- - 6 كمثرى صغيرة ؛
- - 150 غرام الصحراء.
- - 150 مل ماء.
- للكيك:
- - 270 غرام زبدة (20 منهم لتشحيم القالب) ؛
- - 220 غرام الصحراء.
- - 4 بيضات كبيرة
- - 220 غرام طحين؛
- - كيس من مسحوق الخبز ؛
- - 90 غرام اللوز المطحون.
تعليمات
الخطوة 1
قشر الكمثرى ، لكن لا تقم بإزالة الأغصان - ستكون بمثابة زينة للكيك. صب الماء في أطباق فرن الميكروويف وأضف السكر ، وحركه ، ثم افرد الكمثرى ، وقم بتغطية الوعاء بغشاء ملتصق وأرسله إلى الميكروويف لمدة 12 دقيقة ، واضبط الطاقة على 800 واط. يمكنك سلق الكمثرى في قدر على نار خفيفة ، لكن في هذه الحالة سيكون وقت الطهي 30 دقيقة.
الخطوة 2
يُدهن طبق الخبز بالزيت ويُرش بالدقيق. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
الخطوه 3
اخلطي الزبدة المذابة مع السكر في وعاء. يُضاف البيض الواحد تلو الآخر ، ويُخلط ويُضاف الدقيق المنخل مع مسحوق الخبز على مرحلتين. أخيرًا ، صب اللوز المطحون في العجينة واخلط كل شيء جيدًا.
الخطوة 4
ننشر العجين في قالب ونضغط برفق على الكمثرى المبردة المنقوعة في شراب في شكل دائرة.
الخطوة الخامسة
نضع الطبق في الفرن ونخفض الحرارة إلى 170 درجة مئوية ونخبز الكيك لمدة ساعة. نتحقق من الجاهزية باستخدام مسواك خشبي ، إذا لزم الأمر ، نزيد الوقت في الفرن بمقدار 5-7 دقائق. يمكنك استخدام القليل من السكر الناعم للزينة.
