تبين أن كعكة القهوة المطبوخة في طباخ بطيء تكون جيدة التهوية وطرية ورائحة. إذا قمت بطهي الكعكة في الفرن ، فإنها تجف قليلاً ، وتُغطى بقشرة من الأعلى. من ناحية أخرى ، عند الطهي في وعاء متعدد الطهي أو المخبوزات ، لا تجف على الإطلاق وتصبح طرية لدرجة أنها ببساطة تذوب في فمك.
انه ضروري
- - 2 بيض
- - 1 ، 5 أكواب من الدقيق ؛
- - كوب سكر
- - 100 غرام من المارجرين أو الزبدة ؛
- - 4 ملاعق صغيرة من القهوة سريعة الذوبان.
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من المايونيز
- - 0.5 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- - قطعة من شوكولاتة الحليب.
- - قليل من الملح؛
- - سكر الفانيليا والقرفة المطحونة حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
اخلطي البيض والسكر واخفقيهم بالخلاط حتى تتكون رغوة جيدة التهوية. ثم نضيف الدقيق والمايونيز والسمن المخفف قليلاً ونعجن العجينة.
الخطوة 2
أضف القرفة المطحونة وسكر الفانيليا ومسحوق الخبز ورشة ملح إلى الخليط الناتج ، ثم اخلطي المحتويات بالكامل جيدًا حتى تصبح ناعمة.
الخطوه 3
تُذوّب القهوة في 1/3 كوب من الماء المغلي الساخن ، تُسكب في العجينة المُعدّة وتُخفق بالخلاط.
الخطوة 4
ضعي العجينة في وعاء متعدد الطهي مدهون بالزبدة أو السمن ، حدد برنامج "الخبز" واضبط وقت الطهي على ساعة و 20 دقيقة. بعد انتهاء برنامج الطهي ، نتحقق من جاهزية الكيك باستخدام عود أسنان ، إذا لم يتم خبزها حتى النهاية ، فإننا نخبزها لمدة 10-15 دقيقة تقريبًا.
الخطوة الخامسة
نقوم بإخراج الكعكة النهائية من جهاز الطهي المتعدد باستخدام وعاء بخار لهذا الغرض.
الخطوة 6
تذوب لوح الشوكولاتة في حمام مائي. تزيين كعكة القهوة بالثلج المطبوخ ورشها بالمكسرات المطحونة أو جوز الهند.
