يمكن لطبق لسان العجل المحشو أن يثري الجسم بمجموعة كاملة من فيتامينات ب ، والذوق الأصلي ، والهيكل الدقيق ، ومجموعة متنوعة من جميع أنواع الأطباق تجعل هذا الطبق شهيًا.
انه ضروري
- - اللغات 6 قطع ؛
- - لحم خنزير أو لحم بقر 200 جم ؛
- - جبن 50 جم ؛
- - 1 رأس ثوم
- - بيض مسلوق 3 قطع ؛
- - لحم الخنزير المقدد 50 جم ؛
- - فلفل أسود مطحون ، ملح.
- - زيت نباتي 0.25 كوب.
- - زبدة 70 جم ؛
- - نبيذ أبيض جاف 1 كوب ؛
- - ماء.
تعليمات
الخطوة 1
اكشط الألسنة قبل الطهي ، ثم اغليها واقطع المنتصف. يُمزج اللب الذي يتم جمعه من الألسنة مع لحم الخنزير أو لحم العجل المفروم جيدًا. ثم أضيفي مكعبات الجبن والثوم المقشر والمقطع والبيض المفروم ولحم الخنزير المقدد والملح والفلفل حسب الرغبة.
الخطوة 2
تُحشى الألسنة بالمزيج الناتج ، وتُوضع على ورقة خبز ، وتُسكب فوق الصلصة ، ويُضاف القليل من الماء بحيث تُغطى الألسنة بالصلصة ، وتوضع في فرن مُسخن مسبقًا إلى 200 درجة.
الخطوه 3
اخبزيها لمدة 20-25 دقيقة ، ثم اتركيها على نار هادئة. قدمي البطاطس المقلية أو البطاطس المهروسة أو الأرز المسلوق كطبق جانبي.
