في هذه الوصفة ، سنقوم بتشغيل الحبوب الروسية التقليدية - الحنطة السوداء - مع باقة غير عادية من البهارات الهندية.
انه ضروري
- - 100 غرام من الحنطة السوداء ؛
- - 1 جزرة صغيرة
- - 100 غرام من القرنبيط ؛
- - 100 غرام من جبن البانير ؛
- - 0.25 ملعقة صغيرة لكل منهما كمون ، أستيفيد ، كركم ، كاري ، مزيج الفلفل.
- - 2 مكعبات 10 جرام زبدة.
تعليمات
الخطوة 1
لنبدأ بالخضروات. نقطعهم والجبن إلى مكعبات. نذوب مكعبًا من الزبدة في مقلاة ونضيف التوابل: أولاً الكمون ، ثم بعد دقيقة ، باقي البهارات. بهذه الطريقة سيكشفون عن رائحتهم بشكل أفضل. نستمر في النار لبضع ثوان ونضيف الخضار والجبن. يقلى لمدة 3-5 دقائق.
الخطوة 2
نغسل الحنطة السوداء ، بالتناوب مع خليط الجبن والخضروات ، نضعها في طبق خزفي للخبز في طبقات. يرجى ملاحظة أن النموذج يجب أن يكون له غطاء! يُسكب الملح ويُسكب الماء المغلي ، ويتوج كل شيء بمكعب من الزبدة.
الخطوه 3
سخن الفرن على 200 درجة واترك العصيدة هناك لمدة 20-25 دقيقة ، وقم بتغطيتها بغطاء. تقدم مع الأعشاب المفرومة طازجة. بالعافية!
