حساء الضال الهندي مشهور ليس فقط في وطنه ، ولكن أيضًا في أوروبا وأمريكا. هذا الطبق الساخن له مظهر لامع وطعم حار.
انه ضروري
- - 1/2 ملعقة صغيرة. الفلفل الحار المطحون
- - 1/2 ملعقة صغيرة. الكركم
- - 2 فص ثوم
- - 1 كيلو طماطم معلبة
- - 500 مل مرق
- - 1 رأس بصل
- - عصير ليمون
- - 1 ملعقة كبيرة. العدس الأحمر
- - 1 خيار
- - ملح
- - فلفل أسود مطحون
- - أعشاب طازجة
- - زيت نباتي
تعليمات
الخطوة 1
يقطع الثوم والبصل جيدًا ويقلى بالزيت النباتي. أضف جميع البهارات اللازمة - الفلفل الحار والفلفل الأسود والكركم. يقلى الخليط لمدة 5 دقائق.
الخطوة 2
انقلي مزيج البصل إلى قدر صغيرة. صب في المرق والطماطم المفرومة ناعما. يُغسل العدس بالماء البارد ويُضاف إلى المزيج الرئيسي بعد 10 دقائق من الغليان.
الخطوه 3
عندما ينضج العدس ، أضيفي عصير الليمون والأعشاب المفرومة إلى الحساء. يتبل بالملح حسب الرغبة ، إذا لزم الأمر. يمكن تتبيل الضال بالقشدة الحامضة قبل التقديم. ضع كمية صغيرة من الخيار المفروم في كل طبق.
