الفطر هو جنس من الفطر الرقائقي الذي اتخذ مكانه الصحيح في المطبخ. كانت متوفرة في أي وقت من السنة. يُطهى الفطر وفقًا لإحدى الوصفات وسيكون لديك طبق ممتاز على مائدتك يمكن استخدامه في الصيام وفي آكلي اللحوم.
انه ضروري
-
- شامبينيون
- مطهي في الميكروويف:
- 500 غرام من الفطر المعلب ؛
- 3 بصل
- 200 غرام كريما حامضة
- 300 غرام من الجبن
- زيت نباتي.
- شامبينيون
- مطهي في الفرن:
- شامبينيون.
- بصلة؛
- الكريمة الحامضة؛
- جبنه؛
- زيت نباتي؛
- الكزبرة.
- بقدونس.
تعليمات
الخطوة 1
الفطر المطبوخ في الميكروويف يقطع 500 جرام من الفطر المعلب إلى شرائح. اقليها قليلاً في الزيت النباتي.
الخطوة 2
قشر 3 بصل وقطّعها ناعماً. اقليهم في الزيت النباتي بشكل منفصل عن الفطر.
الخطوه 3
قلبي الفطر والبصل وضعيهما في طبق عميق آمن للاستخدام في الميكروويف.
الخطوة 4
أضف 200 غرام كريمة حامضة إلى الفطر والبصل.
الخطوة الخامسة
ابشر 300 جرام من الجبن على مبشرة جيدة. ضعي نصفه مع الفطر. يُملح كل شيء حسب الرغبة ويخلط.
الخطوة 6
ضعي الغطاء على أطباق الفطر وضعيها في الميكروويف لمدة 5-7 دقائق. يجب تشغيل الميكروويف بكامل طاقته.
الخطوة 7
قم بإزالة الأطباق مع الفطر من الميكروويف ، قم بإزالة الغطاء عنها. نرش باقي الجبن على الفطر. استمر في غلي الفطر على نار هادئة لمدة 5 دقائق أخرى بقوة 70٪.
الخطوة 8
قدمي الفطر بالقشدة الحامضة مع طبق جانبي من اختيارك.
الخطوة 9
الفطر المطهو بالفرن قم بإزالة السيقان من الفطر الكبير ، مع الحرص على عدم إتلاف الأغطية. اشطف الأرجل والأغطية وجففها قليلاً.
الخطوة 10
قشر وختم البصل.
الخطوة 11
نقطع أرجل الفطر ونخلطها مع البصل. يقلى كل شيء في الزيت النباتي حتى ينضج نصفه.
الخطوة 12
ضع الفطر والبصل المقلي في أغطية الفطر. يُسكب القليل من القشدة الحامضة في الأعلى وضع القليل من الجبن المبشور في كل قبعة.
الخطوة 13
ضعي القبعات المحشوة على ورقة خبز مع إضافة القليل من الماء. تُطهى أغطية الفطر في الفرن لمدة 20-30 دقيقة.
الخطوة 14
زيني الفطر الجاهز بالكزبرة والبقدونس وقدميه.
