مرق الفطر العطري مع البروكلي والقرنبيط والملفوف الأبيض سيكون موضع تقدير من قبل جميع عشاق الطعام اللذيذ محلي الصنع.
انه ضروري
- - فطر طازج - 300 جم ؛
- - ملفوف - 300 جم ؛
- - بروكلي - 300 جم ؛
- - قرنبيط - 300 جم ؛
- - زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة ؛
- - القشدة الحامضة - 0.5 كوب ؛
- - ملح ، فلفل ، أعشاب.
تعليمات
الخطوة 1
قسّم القرنبيط والبروكلي إلى زهيرات. يقطع الملفوف الأبيض والملح وتذكره برفق بيديك. يُسلق الفطر الطازج حتى يصبح طريًا ومقطّعًا إلى شرائح. اسلق القرنبيط في الماء المغلي لبضع دقائق.
الخطوة 2
يقلى الفطر بالزيت النباتي ، ثم يضاف إليه كل الكرنب ويخلط كل شيء. غطي المقلاة بغطاء واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
الخطوه 3
اخلطي الكريمة الحامضة مع نصف كوب من الماء والملح وتبلي بالفلفل. يُسكب المزيج في الكرنب مع الفطر ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى. يرش الطبق النهائي بسخاء بالأعشاب ويقدم ساخناً.
