أقترح محاولة صنع شنيتزل اللحم المفروم. يتم تحضير الطبق بسرعة وسهولة. الكمية المحددة من المكونات تكفي لـ 4 حصص.
انه ضروري
- - لحم الخنزير (فيليه) - 300 جم ؛
- - لحم غنم (فيليه) - 300 جم ؛
- - خبز أبيض - شريحتان ؛
- - بصل - 3 رؤوس ؛
- - ملح - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
- - فلفل أبيض مطحون - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
- - البقدونس (الخضر) - 30 جم ؛
- - بيضة - 1 قطعة ؛
- - زبدة - 50 جم ؛
- - جزر - 1 قطعة ؛
- - زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل.
تعليمات
الخطوة 1
يجب نقع الخبز في ماء بارد لمدة 3-5 دقائق. نستنزف الماء ونخرج السائل الزائد من الخبز.
الخطوة 2
لحمي ، مقطعة إلى قطع. نمر عبر مفرمة لحم.
الخطوه 3
قشر البصل (رأسان) ، فرم ناعماً. يقلى في الزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يقطع البقدونس.
الخطوة 4
نخلط الخبز والبصل واللحم المفروم والبقدونس والبيض والزبدة والملح والفلفل. اخلط جيدا. نشكل من الكتلة الناتجة من الكعك (حجم راحة اليد) ، نضع على صفيحة خبز مدهونة بزيت عباد الشمس.
الخطوة الخامسة
نقطع الرأس الأخير من البصل إلى حلقات ونضعها على كعكة اللحم. قشر الجزر وقطعه إلى حلقات وافرده حول اللحم. نضع صينية خبز في فرن مسخن مسبقًا إلى 220 درجة لمدة 35 دقيقة.
الخطوة 6
ضع اللحم والخضروات برفق في طبق التقديم. تزيين الطبق بالأعشاب الطازجة. الطبق جاهز! بالعافية!
