من السهل جدًا تحضير وجبة خفيفة من الرنجة تحت حشوة الخردل ، وأهم شيء في هذه المقبلات هو تتبيلة معطرة حيث يجب تتبيل الرنجة المملحة قليلاً لمدة 12 ساعة على الأقل. لذلك عليك أن تبدأ في تحضير مثل هذه الوجبة الخفيفة مسبقًا.
انه ضروري
- - 1 رنجة مملحة قليلاً ؛
- - بصلة واحدة
- - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- - 3 ملاعق صغيرة من خردل ديجون ؛
- - 2 أوراق غار.
- - 1 ملعقة صغيرة من البهارات.
- - شبت ، بصل أخضر.
تعليمات
الخطوة 1
قطع الرنجة إلى شرائح أو شراء شرائح السمك الجاهزة - سيكون الأمر أسهل. قطع شرائح سمك الرنجة إلى قطع صغيرة.
الخطوة 2
يُمزج زيت الزيتون والخردل في وعاء حتى يصبح المزيج ناعمًا.
الخطوه 3
ضعي الفلفل وأوراق الغار والبصل الأخضر المفروم في جرة مناسبة. ضعي نصف سمك الرنجة المفرومة فوقها ، وغطيها بنصف صلصة الخردل.
الخطوة 4
يُقشر البصل ويُقطّع إلى حلقات رفيعة. ضعي البصل في مرطبان ، ثم رشي بقايا الرنجة بالشبت المفروم في الأعلى. صب الصلصة المتبقية.
الخطوة الخامسة
أغلق البرطمان بإحكام وضعه في الثلاجة لمدة 12 ساعة على الأقل. يوصى بإعداد هذه المقبلات قبل يوم واحد من الاحتفال المقترح.
الخطوة 6
انقل قطع الرنجة المتبلة إلى طبق مسطح. يرش بالبصل الأخضر الطازج قبل التقديم. يمكن أن تقدم مع البطاطس المسلوقة.
