لتحضير هذه الكعكة الرائعة ، ستحتاج إلى مكونات بسيطة تمامًا يمكن العثور عليها بلا شك في كل ثلاجة.
انه ضروري
- للاختبار:
- • طحين - 200 جم ؛
- • زبدة الفلاحين - 150 جم ؛
- • بيضة؛
- • الفانيلين على طرف السكين.
- • سكر - 100-150 جم ؛
- • صودا مغموسة بالخل - حوالي ملعقة صغيرة.
- لملء:
- • بيض الدجاج - 3-4 قطع.
- • الجبن قليل الدسم - 550-600 جم ؛
- • سكر - 150 جم ؛
- • النشا حوالي 100 غرام.
- • التوت الطازج (في هذه الحالة التوت الأزرق ، ولكن يمكنك تناول الآخرين) - 300-350 جم.
تعليمات
الخطوة 1
من الضروري طحن الزبدة بالسكر والفانيليا.
الخطوة 2
ثم نضيف إليها الدقيق والبيض. اعجن كل شيء جيدًا. يجب أن تكون العجينة ذات قوام متوسط.
الخطوه 3
بعد ذلك ، تحتاج إلى دهن طبق الخبز بالزبدة ورسم العجينة ، ولكن حتى تحصل على جوانب صغيرة على طول الحافة.
الخطوة 4
يتم تحضير الحشوة على النحو التالي: يتم فصل الصفار عن البروتينات وخلطه جيدًا مع حبيبات السكر.
الخطوة الخامسة
علاوة على ذلك ، يضاف الجبن والنشا إلى الصفار. كل شيء مختلط حتى يصبح ناعمًا.
الخطوة 6
يخفق البيض ويخلط بلطف مع الجبن ويوضع على العجين.
الخطوة 7
ابشر العنب البري بملعقة من السكر المحبب وضعيه على الجبن القريش.
الخطوة 8
تُخبز الكعكة لمدة ساعة تقريبًا في فرن مُسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية.
يتم رش تحفة الطهي النهائية بالمسحوق.
