حساء اليقطين ليس جميلًا جدًا فحسب ، ولكنه أيضًا صحي بشكل لا يصدق بسبب الفيتامينات والكاروتين الموجودة في اليقطين. يمكن إدراج هذا الطبق بأمان في القائمة لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا ، نظرًا لأنه يحتوي على عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية.
انه ضروري
- - 600 غرام من اليقطين ؛
- - 140 غرام أرز ؛
- - بصلة؛
- - 3-3 ، 5 لترات من مرق الخضار ؛
- - 180 مل من الكريمة الثقيلة ؛
- - ملعقة صغيرة من الزبدة.
- - ملح للتذوق.
تعليمات
الخطوة 1
يقطع البصل ويقلى في الزبدة. يُضاف اليقطين ويُقطّع إلى قطع صغيرة ويُمزج ويُسكب جزءًا من مرق الخضار في المقلاة بحيث يغطي اليقطين. نقوم بتقليل الحرارة إلى الحد الأدنى ، ونغطي المقلاة بغطاء ، ونترك الخضار على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة.
الخطوة 2
في هذا الوقت ، اغلي الأرز حسب التعليمات المدونة على العبوة وضعيه في مصفاة.
الخطوه 3
انقلي الخضار من المقلاة إلى المقلاة ، أضيفي الأرز وصبي مرق الخضار المتبقي.
الخطوة 4
يُطحن اليقطين مع الأرز باستخدام الخلاط ويُشعل النار ويُغلى المزيج.
الخطوة الخامسة
بمجرد أن يغلي الحساء ، يُسكب الكريما ويُحرّك ويُلح حسب الرغبة. قدمي حساء اليقطين الساخن. يمكن استخدام الأعشاب الطازجة كزينة.
