الأرز هو أحد تلك الحبوب الغنية بالعناصر الغذائية. إنه قادر على إزالة الملح الزائد من الجسم وتحسين حالة المفاصل. اليقطين هو الخضار الرائد في محتوى الحديد. الأطباق ، المكونة الرئيسية منها هي الأرز واليقطين ، مثالية للقوائم الطبية والغذائية.
تحضير اليقطين والأرز
لتحضير الأطباق التي تشمل اليقطين والأرز ، يجب تحضير هذه المكونات بشكل صحيح. قشر اليقطين أولاً ؛ من المريح قطعه بسكين حاد. نقطع الخضار إلى عدة قطع بالطول حسب الحجم ، ونزيل البذور والحشوة الداخلية.
يتكون تحضير الأرز من غسله ثم معالجته حسب الوصفة.
عصيدة اليقطين مع الأرز
تبين أن عصيدة اليقطين مع الأرز لذيذة جدًا وصحية ، ويمكن تضمينها في النظام الغذائي لكل من البالغين والأطفال. سوف تحتاج إلى المكونات التالية:
- 500 غرام من اليقطين ؛
- 150 مل من الحليب
- 100 مل من الماء
- 3 ملاعق كبيرة. ل. سكر محبب
- 10 غرام من سكر الفانيليا ؛
- 5 ملاعق كبيرة. ل. أرز؛
- 30 جرام زبدة.
قطع القرع المحضر مسبقا إلى قطع صغيرة. ضعي الأرز المغسول في قدر على اليقطين. ثم يُسكب الماء فوق اليقطين والأرز ، ويُغطى ويُطهى على نار خفيفة حتى ينضج القرع. سيتم طهي الأرز بالتوازي مع اليقطين.
بعد ذلك ، تحتاج إلى تسخين الأرز واليقطين قليلاً حتى يهرس. ثم يضاف الحليب إلى المهروس ويضاف الملح والسكر وسكر الفانيليا ويطهى حتى ينضج. بعد إضافة الحليب ، ستتحول العصيدة إلى سائل ، لذلك تحتاج إلى طهيها لمدة 20 دقيقة أخرى مع التحريك باستمرار. يمكنك الحكم على حالة الاستعداد من خلال حقيقة أن العصيدة قد اكتسبت قوامًا متجانسًا كريميًا. ضعي بعض الزبدة في العصيدة للحصول على نكهة. عصيدة اليقطين مع الأرز جاهزة!
يقطين مخبوز مع أرز
دلل أفراد عائلتك بطبق حلو مثل اليقطين المخبوز مع الأرز. يتطلب طهي هذا الطبق المكونات التالية:
- 300 غرام من اليقطين ؛
- 100 غرام أرز
- بيضة - 2 قطعة ؛
- 100 مل كريما حامضة
- 20 غرام من الجوز ؛
- 1 ملعقة كبيرة. ل. عسل؛
- القرفة (حسب الرغبة) ؛
- التوت الطازج والمربى والمعلبات.
قطع القرع المحضر إلى شرائح صغيرة. اشطف الأرز واتركه يغلي حتى ينضج نصفه. طحن الجوز.
دهن طبق الفرن بالزبدة وضعي الأرز فيه ، وفوقه - رش شرائح اليقطين بالجوز المفروم فوق الطبق.
في غضون ذلك ، اخفقي الكريمة الحامضة والعسل والقرفة باستخدام الخلاط أو الخلاط ، ثم اسكبي هذا المزيج فوق اليقطين والأرز وضعي الطبق في الفرن لخبزهم حتى يصبحوا طريين. بعد أن يصبح اليقطين المخبوز مع الأرز جاهزًا ، يُبرد الطبق ويقطع إلى أجزاء. يمكن تزيين اليقطين في الأعلى بالتوت الطازج أو المربى أو المواد المحفوظة.
