الكروكيت عبارة عن شرحات صغيرة تُغطى بالدقيق أو فتات الخبز وتُقلى بالزيت. يمكن صنعها من أي طعام ، مثل البطاطس المهروسة مع السبانخ والذرة المعلبة. يمكن أن تكون الكروكيت طبقًا جانبيًا أو وجبة كاملة.
انه ضروري
- المكونات لـ 4 أشخاص:
- - 2 بطاطس كبيرة
- - علبة من أوراق السبانخ الطازجة.
- - 3 ملاعق كبيرة من الذرة المعلبة ؛
- - ملعقة جبن فيلادلفيا (يمكنك استخدام أي جبن خثارة) ؛
- - ملعقة صغيرة من الزبدة.
- - 50 مل من الحليب
- - جوزة الطيب (الأرض) ؛
- - الفلفل والملح؛
- - بيضة؛
- - دقيق الذرة
- - زيت الزيتون.
تعليمات
الخطوة 1
يجب غسل البطاطس وتقشيرها وتقطيعها إلى قطع كبيرة وغليها حتى تنضج ثم يتم التخلص منها في مصفاة.
الخطوة 2
ارمي أوراق السبانخ في الماء المغلي ، وبعد الغليان مرة أخرى ، اطبخي لمدة 1 ، 5 دقائق. قم بإزالتها بملعقة مثقوبة ، وتخلص منها في مصفاة بحيث يصبح كل الماء زجاجًا.
الخطوه 3
ضعي البطاطس في وعاء (لا ينبغي أن يتوفر لها الوقت لتبرد كثيرًا) واعجنها بالشوكة. أضف الجبن والزبدة والحليب. تخلط جيدا.
الخطوة 4
تُسكب الذرة وأوراق السبانخ في البطاطس المهروسة والملح والفلفل وتتبل بجوزة الطيب المطحونة. دع الهريس يبرد حتى لا تحرق يديك.
الخطوة الخامسة
سخني كمية كافية من زيت الزيتون في مقلاة. نخفق البيضة في طبق واحد بالشوكة ، ثم نسكب الطحين في الطبق الثاني. نشكل الكروكيت على شكل كرات صغيرة ، ونغمس في بيضة مخفوقة ، ولف الدقيق ونقلى في الزيت.
الخطوة 6
قدميها ساخنة مع الصلصة المفضلة لديك.
