يجبرنا إيقاع الحياة الحديث على توفير الوقت في كل شيء ، بما في ذلك الطبخ. أشهر طبق في النظام الغذائي اليومي للناس هو الحساء. لذلك ، بالنسبة للبعض ، فإن السؤال الفعلي هو كيفية طهيها بسرعة.
انه ضروري
-
- العدس - 1 ملعقة كبيرة ؛
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- جزر - 1 قطعة ؛
- البطاطس - 3-4 قطع ؛
- زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة ؛
- ملح
- فلفل
- الخضر.
- اليقطين - اختياري
- اللحوم المدخنة - إختياري.
تعليمات
الخطوة 1
لتحضير الحساء سريعًا باللحم أو مرق الخضار ، قم بإعداد المرقة مسبقًا. اغلي أي مرق وضعه في الثلاجة لمدة 2-4 أيام. باستخدامه ، ستتمكن من تحضير الحساء الطازج كل يوم بقليل من الوقت. بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذا سيحافظ على قيمة الفيتامينات في الحساء ويحسن خصائص مذاقه.
الخطوة 2
يمكنك أيضًا طهي الحساء بسرعة باستخدام مزيج من الخضار والبقوليات المجمدة ، والتي تُطهى مسبقًا في القليل من الماء وتُطهى على نار خفيفة حتى تنضج. للقطع المصنوعة منزليًا ، تُقطع الخضار الطازجة وتوضع في الفريزر وتُستخدم حسب الحاجة.
الخطوه 3
يستغرق تحضير شوربة العدس من 15 إلى 20 دقيقة. خذ قدرًا صغيرًا ، حوالي ثلاثة لترات. يُسكب العدس هناك ويُغطى بالماء البارد. ضعيها على نار متوسطة واتركي الماء يغلي. تخلص من الرغوة وقلل الحرارة.
الخطوة 4
أثناء طهي العدس ، قشري البطاطس ، وقطعيها إلى أعواد أو مكعبات (أيهما تحبين) ، وضعيها في قدر لتغلي مع العدس.
الخطوة الخامسة
أضف كمية صغيرة من اليقطين المبشور جيدًا إذا رغبت في ذلك. سيعطي الحساء نكهة غريبة ، لذلك إذا كنت لا تحب هذه الخضار ، فتخط هذه النقطة.
الخطوة 6
شوي البصل والجزر. للقيام بذلك ، قطع البصل إلى مكعبات. ابشر الجزر. يقلى بالزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ويوضع في قدر.
الخطوة 7
إذا كنت تريد أن يكون الحساء لحميًا ، أضف إليه بعض النقانق أو النقانق المدخنة.
الخطوة 8
2-3 دقائق قبل الطهي ، أضيفي الملح والفلفل الأسود وأوراق الغار والأعشاب حسب الرغبة (الشبت المجفف ، البقدونس ، الريحان).
الخطوة 9
قدميها ساخنة مع الكريمة الحامضة أو المايونيز.
