مرج أخضر مع عيش الغراب سوف يلون طاولتك الاحتفالية بألوان مبهجة! سيحبها الأطفال بشكل خاص ، ولن يتمكن الكبار من مقاومة طعم هذه الوجبة الخفيفة. مجموعة متنوعة من الحشوات وخيارات التصميم ستحول طبخ الفطر إلى عملية إبداعية ممتعة.
انه ضروري
- - بيض - 5 قطع ؛
- - طماطم صغيرة - 5 قطع ؛
- - جبنة - 50 جم ؛
- - الفطر - 200 جم ؛
- - ملح ، فلفل - حسب الرغبة ؛
- - الخضر
- - مايونيز.
تعليمات
الخطوة 1
طهي البيض المسلوق - بعد غليان الماء بحوالي 7 دقائق. ثم نبرد ونقشر دون لمس البروتين. اقطع الطرف غير الحاد بحيث يمكن وضع البيضة عموديًا - عادة 1-2 سم ، ثم قم بإزالة الصفار بعناية.
الخطوة 2
نقطع الفطر إلى مكعبات صغيرة لا يزيد طولها عن 0.5 سم ، وتُقلى في الخضار أو الزبدة حتى تنضج. ثم يُمزج مع الجبن المبشور ناعماً ، والصفار ، وقطع أغطية من البيض ويعجن كل شيء بشوكة في هريس متجانس. أضف المايونيز والملح والفلفل حسب الرغبة.
الخطوه 3
نملأ البروتينات بالمزيج الناتج ونضعها على الطبق مع نهاية القطع لأسفل.
الخطوة 4
نغسل الطماطم ونجففها ونقطعها إلى نصفين. نخرج اللب من النصفين. ضع القبعات الناتجة فوق البيض. نضع بضع قطرات من المايونيز عليها للحصول على نقاط بيضاء ، مثل ذبابة غاريق.
الخطوة الخامسة
ضعي أي خضار حول الفطر - البقدونس والشبت والخس. نستخدم الخضار المقطعة أو نضعها بأغصان وأوراق - نصنع طبقًا مزينًا بشكل جميل يشبه مرجًا أخضر مع عيش الغراب.
الخطوة 6
بالإضافة إلى هذه الحشوة ، فإن أي حشوة أخرى تناسب ذوقك. على سبيل المثال ، يمكن استبدال الفطر بلحم الخنزير المفروم ناعماً أو السمك المعلب. يمكنك عمل حشوة بصفار البيض والجبن الكريمي والمايونيز والثوم. يمكنك أيضًا استخدام أطباق جاهزة من أي نوع ، جنبًا إلى جنب مع صفار البيض والأعشاب المفرومة.
