يمتلك ملفوف بكين طعمًا دقيقًا للغاية وهو جيد جدًا بدون أي إضافات ، ولكن في هذه السلطة ينعكس مذاقه بشكل إيجابي على بقية المكونات. حاول صنع سلطة بسيطة ولذيذة مع لحم الخنزير والملفوف الصيني والجزر الكوري.
انه ضروري
- 1. لحم الخنزير المسلوق 300 غرام ؛
- 2. صدر دجاج مسلوق 1 قطعة.
- 3. ملفوف بكين 1 رأس صغير من الملفوف.
- 4. جزر جاهز 200gr كوري.
- 5. بيضة - 3 قطع ؛
- 6. مايونيز 100 غرام ؛
- 7. حليب 100 مل.
- 8 ، جوز 50 جم.
تعليمات
الخطوة 1
تحتاج أولاً إلى تحضير صدر الدجاج - قم بغليه حتى ينضج في ماء مملح ويبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
نغسل الملفوف الصيني ونقطعه جيدًا إلى شرائح ونضعه في وعاء.
افصل بعض الأوراق العلوية عن رأس الملفوف واتركها جانبًا - سيكون هذا هو الأساس لسلطتنا.
الخطوة 2
قطع لحم الخنزير إلى شرائح ، وصبها أيضًا في وعاء.
افصل صدور الدجاج عن العظام ، وتقطيعها أيضًا إلى شرائح ؛
يخفق البيض في وعاء منفصل ويضاف 2 ملعقة كبيرة. ماء أو حليب ورشة طحين. يخفق البيض بالمضرب أو الخلاط حتى يصبح ناعمًا. ثم نقسم الكتلة المتجانسة الناتجة إلى جزأين متساويين ، نضعها في الفرن ونخبزها. يجب تبريد العجة الناتجة ، ثم نقوم أيضًا بتقطيعها إلى شرائح.
الخطوه 3
نخلط جميع مكونات السلطة ونضيف المايونيز والملح حسب الرغبة.
ثم تحتاج إلى وضع أوراق ملفوف بكين المتبقية في وعاء سلطة ووضع السلطة عليها. يرش الجوز المبشور في الأعلى.
