سلطة القرنبيط هي طبق لذيذ وخفيف سوف يروق لعشاق الوجبات الخفيفة النباتية. يمكن تحضير هذه السلطة على مدار السنة دون المساس بميزانية الأسرة.
انه ضروري
- - 250 غرام من القرنبيط (مناسبة للخضروات الطازجة والمجمدة) ؛
- - 1 خيار متوسط الحجم ؛
- - 3 ملاعق كبيرة. ل. ذرة معلبة؛
- - 100 غرام من الزبادي الطبيعي ؛
- - 2 ملعقة كبيرة. ل. السمسم.
- - زوجان من أغصان الشبت ؛
- - 1 ملعقة كبيرة. ل. عصير ليمون؛
- - 1 ملعقة كبيرة. ل. الزيت النباتي (يوصى باستخدام زيت الزيتون ، ولكن نظرًا لأنه ليس للجميع ، فإن إضافة زيت عباد الشمس أمر مقبول تمامًا) ؛
- - 1 فص ثوم
- - ملح وبهارات حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
أولاً ، اغلي الماء في قدر. نضع القرنبيط في سائل يغلي ويغلي الخضار لمدة 5 دقائق.
الخطوة 2
عندما يحين الوقت المحدد ، امسك الملفوف ، تبرد ، تفكيكها إلى أزهار صغيرة.
الخطوه 3
اغسل الخيار ، أزل الأجزاء غير الصالحة للأكل ، مقطعة إلى حلقات نصف رقيقة.
الخطوة 4
ضعي بذور السمسم في مقلاة مسخنة بدون زيت واقليها لبضع دقائق. ضعي المنتج في وعاء منفصل ، واخلطي مع عصير الليمون والزبدة.
الخطوة الخامسة
أضف الزبادي الطبيعي والثوم المفروم والشبت المفروم جيدًا إلى التركيبة الناتجة. قلّب كل شيء جيدًا - هذه صلصة سلطة القرنبيط.
الخطوة 6
في وعاء مناسب ، اخلطي الأطعمة الجاهزة: القرنبيط والخيار ، أضيفي الذرة إلى الخضار. تبلي السلطة بالصلصة المحضرة ، امزج كل شيء جيدًا.
الخطوة 7
قبل التقديم ، يجب نقع سلطة القرنبيط لمدة ربع ساعة. وبعد ذلك يمكن تناول الطبق.
