يعتبر القرنبيط والزبادي من أغذية النظام الغذائي. لذلك ، سيكون من المفيد جدًا دمجها في طبق واحد.
انه ضروري
- -قرنبيط
- -150 جرام طحين
- -1/2 ملعقة صغيرة كاري
- -1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- -1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- -ماء بارد
- -150 جرام زبادي طبيعي
- - 1 فص ثوم
- -1 ملعقة صغيرة مسحوق كركم
- - بصل أخضر
- - القليل من عصير الليمون
- -ملح وفلفل
تعليمات
الخطوة 1
نغسل وننظف القرنبيط. نقسمها إلى النورات الصغيرة. رميها في الماء المغلي المملح واتركيه لمدة 4-5 دقائق.
الخطوة 2
في نفس الوقت نصنع الصلصة. في كوب ، اخلطي الزبادي ، وعصر الثوم في كسارة ، والبصل المفروم ناعماً ، وعصير الليمون ، والكركم ، والملح ، والفلفل واتركيه يقف.
الخطوه 3
نضع الملفوف المسلوق في مصفاة حتى يتم تصريف الماء منه.
الخطوة 4
اخلطي الدقيق والصودا ومسحوق الثوم والكاري والملح والفلفل. يضاف الماء البارد ويقلب حتى تحصل على كتلة عجينة. يُغمس الملفوف في هذا الخليط ويُقلى في الزيت المغلي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
الخطوة الخامسة
ضعي الكرنب المقلي على منشفة ورقية حتى يتم امتصاص الزيت الزائد فيه. قدمي الملفوف مع صلصة الزبادي.
