الدجاج مناسب جدًا للمائدة اليومية - هذا المنتج غير مكلف وسهل التحضير. يمكن تحضير العديد من الأطباق المثيرة للاهتمام باستخدام هذا النوع من الطيور. على سبيل المثال ، الدجاج يسير بشكل جيد مع التفاح والجبن.
انه ضروري
-
- مرق الدجاج:
- 1 ذبيحة دجاج صغيرة
- 300 غرام من الطماطم
- 1 بصلة
- 400 غرام تفاح
- 100 غرام من جبن إيمنتال
- ملح وفلفل.
- لفائف الدجاج:
- 4 صدور دجاج
- 100 غرام من جبن إيمنتال
- 200 غرام تفاح
- زيت نباتي؛
- ملح وفلفل.
تعليمات
الخطوة 1
استخدم أبسط طريقة - إطفاء. للقيام بذلك ، خذ جثة دجاج منزوعة الأحشاء ، قسّمها إلى أجزاء - أجنحة ، أرجل ، افصل لحم الثدي. بدلاً من ذلك ، يمكنك شراء دواجن مقطعة مسبقًا ، على سبيل المثال ، إذا كنت تحب أرجل الدجاج فقط. قم بإزالة الجلد. ضعي قطع الدجاج في طبق خبز مدهون ومدهون.
الخطوة 2
تحرق الطماطم بالماء المغلي ، انزع القشرة ، ثم افرمها ناعما وأضفها إلى الدجاج. قشر التفاح ، وقطّع اللب إلى شرائح بلاستيكية. ضعه في نفس الحاوية مع باقي الطعام. يقطع البصل نصف حلقات. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك وضع بضع فصوص من الثوم. امزج كل شيء.
الخطوه 3
أضيفي القليل من ماء التحمير إلى طبق الدجاج والملح والفلفل. توضع في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة لمدة ساعة. أخرجي طبق الخبز قبل 10 دقائق من الطهي ورشي الجبن المبشور على الدجاج.
الخطوة 4
يمكن قلي الدجاج قبل الخبز. للقيام بذلك ، قم بتسخين الزيت النباتي في مقلاة وقم بطهي لحم الدواجن فيه لمدة 5 دقائق على كل جانب.
الخطوة الخامسة
اصنع لفائف الدجاج بحشوة جبن التفاح. للقيام بذلك ، خذ شريحة طائر ، واضربها بمطرقة. يتبل بالملح والفلفل. تحضير الحشوة. ابشر الجبن على مبشرة خشنة. قشر التفاح ولبسها وقطّعها إلى مكعبات صغيرة. اخلطي كلا المكونين وضعيهما في منتصف شرائح الدجاج المحضرة.
الخطوة 6
لف لحم الدواجن على شكل لفافة نظيفة ، ولفها بورق قصدير وضعها لفترة وجيزة في الثلاجة. سخني الزيت النباتي في مقلاة ، ثم اقلي الرول فيه لمدة 2-3 دقائق حتى لا تدور.
الخطوة 7
ضعي اللفائف على ورقة مدهونة بالزبدة واخبزيها في الفرن لمدة 20 دقيقة. يمكنك تقديم البطاطس المهروسة أو الأرز الأبيض المسلوق كطبق جانبي. صلصات الطماطم المختلفة مناسبة أيضًا لهذا الطبق.
