لتحضير السلطة الفرنسية "نيسواز" يفضل استخدام البطاطس الصغيرة. صلصة مصنوعة من الخردل وخل النبيذ تضفي على الطبق طعمًا حارًا. السلطة تبدو مشرقة جدا وشهية.
انه ضروري
- - خل النبيذ الاحمر
- - خردل
- - السكر
- - زيت الزيتون
- - ملح
- - بقدونس
- - 500 جرام بطاطس صغيرة
- - 300 جرام فاصوليا خضراء
- - 4 بيضات
- - 300 جرام طماطم كرزية
- - 100 غ زيتون
- - 700 جرام تونة فيليه
تعليمات
الخطوة 1
تُسلق البطاطس الصغيرة حتى تنضج في ماء مملح قليلاً ، تبرد وتقطع إلى نصفين. لا داعي لإزالة الجلد. نقطع الفاصوليا الخضراء إلى عدة قطع ونغمرها في الماء المغلي لمدة 3-4 دقائق. يمكن ترك طماطم الكرز كاملة أو مقطعة إلى أسافين.
الخطوة 2
افركي فيليه التونة بالملح والفلفل الأسود. يقلى السمك بزيت الزيتون لبضع دقائق ثم يقطع إلى مربعات صغيرة.
الخطوه 3
في وعاء السلطة ، قلبي البطاطس وشرائح السلمون والفاصوليا والطماطم الكرزية جيدًا. يضاف الزيتون والبقدونس المفروم. تُزين السلطة بالبيض المسلوق ، مقطّع إلى عدة قطع.
الخطوة 4
يُمزج الخردل مع خل النبيذ. أضف بعض السكر وزيت الزيتون. يجب خلط الخليط جيدًا حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة. تبلي السلطة بالصلصة المعدة.
