يفقد البط رائحته الخاصة ، وسيصبح لحم البط طريًا وطريًا إذا تم طهيه في البيرة. يعد المرق بعد الطهي مثاليًا لأي طبق جانبي ، خاصة لعصيدة الحنطة السوداء. كيف لطهي البط في البيرة؟
انه ضروري
- جثة البط
- 3-4 فصوص ثوم
- 3-5 تفاح حلو وحامض
- مايونيز
- فلفل أسود مطحون
- ملح
- 0.5 لتر بيرة
- ستيبان
تعليمات
الخطوة 1
ابشر الثوم على مبشرة جيدة ، واخلطه مع 2-3 ملاعق كبيرة من المايونيز.
تُبشر جثة البط المُعالجة مسبقًا بالخارج والداخل بالملح والفلفل ، وتُغطى من الداخل والخارج بالمايونيز بالثوم المبشور ، وتُملأ بتفاح مفروم خشن ، وتُوضع في قدر.
الخطوة 2
ضعي القدر مع ذبيحة البط المطبوخة في فرن مسخن جدًا (190 درجة) ، اقلبه بعد 15 دقيقة واتركه لمدة 15 دقيقة أخرى في فرن ساخن. لا تغطي.
الخطوه 3
بعد تحمير البط ، يُطهى على نار خفيفة في الفرن ، ويقلب ويضاف الجعة - 1 ، 5 ساعات حتى ينضج تمامًا ، مع إغلاق القدر بإحكام بغطاء.
الخطوة 4
يُقدم مع البطاطس أو عصيدة الحنطة السوداء أو مرق الخضار أو أي طبق جانبي آخر. يمكن تقديم هذا الطبق مع كأس من البيرة.
بالعافية!
