بعض الناس مغرمون جدًا بمضغ بذور عباد الشمس. ومع ذلك ، هناك شائعات وقصص مختلفة حول هذا المنتج. على سبيل المثال ، إذا كان هناك الكثير من البذور ، تزداد احتمالية الإصابة بالتهاب الزائدة الدودية. يقولون إنهم يسدون الأمعاء ويمكن أن يدخلوا في الزائدة الدودية. يعتقد شخص ما أن تقشير بذور عباد الشمس يعني إتلاف أسنانك. لكن في الحقيقة ، ما هو أكثر من بذور عباد الشمس - جيدة أم سيئة؟
تعليمات
الخطوة 1
ما هي فوائد البذور؟ من الناحية الموضوعية ، تعتبر بذور عباد الشمس منتجًا صحيًا للغاية. فهي غنية بالأحماض الدهنية غير المشبعة التي تساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم والوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.
الخطوة 2
بالإضافة إلى الأحماض الدهنية غير المشبعة ، تحتوي البذور على العديد من الفيتامينات: E ، A ، D ، المجموعة B. لكن فيتامين E يلعب دورًا مهمًا في الوقاية من أمراض القلب ويعزز مرونة الجلد ، فيتامين A ضروري للرؤية الجيدة ، فيتامين D يضمن امتصاص الجسم للكالسيوم مما يحافظ بفضله على قوة العظام الهيكلية. فيتامينات ب ضرورية لعمل الجهاز العصبي بشكل طبيعي.
الخطوه 3
تحتوي بذور عباد الشمس أيضًا على عدد من العناصر النزرة ، وفي مقدمتها الزنك ، الذي يدعم المناعة والحالة الطبيعية للبشرة والأظافر والشعر ، والمغنيسيوم الضروري لعمل القلب والأوعية الدموية والجهاز العصبي.
الخطوة 4
بالإضافة إلى ذلك ، فإن عملية تناول البذور ذاتها تساعد في تخفيف التوتر العصبي ، ويمكن أن تغمر الرغبة في تناول التبغ. ليس من قبيل المصادفة أن ينصح الأشخاص الذين يريدون الإقلاع عن التدخين بقضم البذور. كما ترى ، هناك الكثير من الفوائد من هذا المنتج.
الخطوة الخامسة
ما الضرر الذي يمكن أن يكون من بذور عباد الشمس؟ لا تستند الشائعات التي تقول إن تناول البذور يمكن أن يثير نوبة التهاب الزائدة الدودية على أي شيء. لكن الأشخاص الذين لديهم مينا أسنان رقيقة جدًا يجب ألا يأكلوا الكثير من البذور ، فهذا يمكن أن يدفع تطور التسوس. يشتكي بعض الناس من أن مينا الأسنان تنكسر بعد قطع البذور.
الخطوة 6
بالإضافة إلى ذلك ، مع كل المزايا التي لا جدال فيها لبذور عباد الشمس ، يجب ألا ننسى أن هذا منتج عالي السعرات الحرارية. 100 جرام من البذور تحتوي على أكثر من 500 سعرة حرارية! كوب من البذور له نفس قيمة الطاقة تقريبًا مثل وجبة كباب لحم الخنزير. لذلك ، يحتاج الأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن واتباع الشكل فقط إلى الالتزام بالاعتدال باستخدام البذور (حتى لو كانوا يرغبون حقًا في قضمها). كما تؤثر البذور سلبًا على الحبال الصوتية ، لذلك يستبعدها المغنون من نظامهم الغذائي.
الخطوة 7
أخيرًا ، آخر شيء: عند تحميص البذور ، يتم تدمير معظم العناصر الغذائية الغنية جدًا بها. لذلك ، من الأفضل عدم قليها ، ولكن فقط تجفيفها. وتجدر الإشارة إلى أن البذور غير المكررة هي الأكثر فائدة لأن الدهون تتأكسد في الحبوب المكررة.
